Tape ketan hijau daun katuk
Tape ketan hijau daun katuk

Anda sedang mencari ide resep tape ketan hijau daun katuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tape ketan hijau daun katuk yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tape ketan hijau daun katuk, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tape ketan hijau daun katuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Tape Ketan Hijau, Tape Ketan Ijo, Tape Ketan Kuningan, Tape Ketan Legit, Tape Ketan Manis Rasa, Tape Ketan Menyusui Hijau tape ketan menggunakan pewarna alami daun katuk, ternyata daun katuk ini mengandung banyak manfaat bagi tubuh. Tape ketan yang rasanya manis dan menarik warna hijau dari sari daun katuk dapat menimbulkan kerinduan lidah para konsumen untuk mencicipi tape ketan Kuningan.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tape ketan hijau daun katuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tape ketan hijau daun katuk menggunakan 4 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Tape ketan hijau daun katuk:
  1. Sediakan 1 L beras ketan putih (750 gr)
  2. Sediakan 5 sdm bubuk daun katuk
  3. Gunakan 2 biji ragi tape
  4. Sediakan 1,5 gelas belimbing air mendidih

Bagi yang suka tape original atau asli gunakan saja. TAPE KETAN IJO DAUN KATUK (Pasti Jadi dan Manisss). CARA MEMBUAT TAPE/TAPAI KETAN HIJAU MANIS SEGAR - Tapai Beras Ketan. Tape Ketan Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati.

Langkah-langkah menyiapkan Tape ketan hijau daun katuk:
  1. Cuci beras ketan sampai bersih… lalu rendam selama 4 jam/ semalaman…
  2. Buang air rendaman lalu tiriskan… campur beras ketan dgn bubuk daun katuk, aduk rata.. lalu kukus selama 15 menit..
  3. Angkat ketan lalu taruh di wadah, siram dgn 1,5 gelas air mendidih aduk rata dan ketan menyerap air… kukus lg sampai ketan matang (sekitar 30 menit).. lalu dinginkan sampai benar2 dingin..
  4. Haluskan ragi lalu taburkan merata di atas ketan aduk rata agar semua bagian ketan terkena ragi… bungkus dgn daun pisang atau langsung di bulatkan dan simpan di toples bersih… (cara membulatkan tape: celupkan ujung jari ke air ragi/air gula lalu balurkan ke telapak tangan lalu ambil 1sdm ketan bulat2kan ditelapak tangan, lakukan sampai hbs)
  5. Setelah selesai, tutup rapat tape dan diamkan 3 hari 2 malam di tempat gelap/lemari sampai tape matang
  6. Cara membuat bubuk daun katuk: ~petik daun katuk lalu jemur sampai kering (bila diremas hancur), langsung di blender agar mudah dihaluskan lalu ayak.

Tape ketan putih, hitam, dan juga hijau proses pembuatannya tidak jauh berbeda, yang membedakan dari ketiganya hanya terletak dari proses pewarnaan. Warna hijau bisa anda dapatkan dari ekstrak daun suji atau daun katuk yang direbus, sementara warna hitam dan juga putih memang merupakan. Tape ketan hijau (Foto : Instagram). Tape ketan merupakan makanan fermentasi yang sering disajikan saat Hari Raya ataupun Lebaran. Ada berbagai jenis tape ketan mulai dari ketan putih hingga hijau.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tape ketan hijau daun katuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!