Lagi mencari inspirasi resep tape ketan hitam bungkus daun, mudah, enak, manis & lembut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tape ketan hitam bungkus daun, mudah, enak, manis & lembut yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tape ketan hitam bungkus daun, mudah, enak, manis & lembut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tape ketan hitam bungkus daun, mudah, enak, manis & lembut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tape ketan hitam bungkus daun, mudah, enak, manis & lembut yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tape Ketan Hitam Bungkus Daun, Mudah, Enak, Manis & Lembut memakai 7 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Tape Ketan Hitam Bungkus Daun, Mudah, Enak, Manis & Lembut:
- Ambil 200 gram ketan hitam
- Ambil 300 gram ketan putih
- Gunakan 300 ml air (jk ingin lebih lembek tambahkan hingga 400-450 ml)
- Gunakan 1/2 bagian ragi ceper kecil
- Gunakan 2 sdm gula pasir (bisa skip, tapi proses hingga manis lbh lama)
- Ambil Daun pisang potong selebar 10 - 15 cm
- Sediakan Lidi potong serong untuk menyemat
Cara mengolah Tape Ketan Hitam Bungkus Daun, Mudah, Enak, Manis & Lembut:
- Rendam beras ketan selama 4 jam, tiriskan, kukus dengan api besar selama 30 menit
- Menjelang 30 menit, didihkan air. Tuangkan ketan kukus dan air dalam wadah cekung, aduk aduk hingga air semua terserap habis
- Kukus kembali ketan dengan api besar selama 30 menit
- Angkat dan dinginkan ketan dalam wadah cekung sambil sesekali di balik
- Hamparkan ketan dalam wadah datar (saya tampah dialasi daun pisang) setebal kurang lebih 1 s.d 1,5 cm. Taburkan ragi dengan saringan kecil hingga merata ke semua bagian ketan. Taburkan gula pasir secara merata ke seluruh bagian ketan
- Bungkus ketan kurang lebih 1 sendok makan dengan daun pisang, sematkan lidi, lakukan hingga ketan habis. Susun dalam wadah tertutup (saya plastik kedap udara). Biarkan selama 3 hari di suhu ruang, setelah itu baru masukkan cooler
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tape Ketan Hitam Bungkus Daun, Mudah, Enak, Manis & Lembut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
