Sedang mencari inspirasi resep tongseng sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongseng sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Tongseng daging sapi enak lainnya! Tongseng daging sapi Bahan-bahan: -daging sapi -bawang merah -bawang putih -lada/merica -bawang bombay -cabe merah -cabe hijau -tomat -cabe rawit -kayu manis -air asam Jawa -garam -kaldu sapi. Tongseng pada umumnya menggunakan daging kambing, meskipun ada pula tongseng dari daging sapi dan juga daging kerbau.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tongseng sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng Sapi menggunakan 26 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Tongseng Sapi:
- Siapkan 1 kg daging sapi (sengkel / sandung lamur) potong dadu / iris
- Ambil 5 lembar kol, iris kasar
- Sediakan 200 ml santan Kara
- Ambil 300 ml air
- Siapkan 15 buah cabe rawit utuh
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang sereh, memarkan
- Gunakan 2 buah tomat, potong-potong
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 batang kecil kayu manis
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdm kaldu bubuk (tambahan saya)
- Siapkan 1 sdm bawang goreng untuk taburan
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Sediakan Kerupuk Udang
- Sediakan Acar Timun Wortel
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Siapkan 8 buah cabe merah keriting
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 4 sdm kecap manis
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan 4 sdt ketumbar butir
- Siapkan 2 sdt merica bubuk
- Siapkan Seruas kunyit
Beberapa hidangan seperti rendang, sate dan gulai identik menggunakan bahan santan sebagai pelengkap agar citarasa hidangan semakin nikmat. Resep Tongseng sapi tanpa santan. suami suka banget sama tongseng dan kepingin sama tongseng kambing disolo,sayangnya jauh banget dan saya juga bukan pecinta kambing,lalu saya akali dengan daging sapi,nyam nyam ga kalah enak lho selamat mencoba ^_^ Memasak tongseng dengan bahan daging sapi tentu menjadi pilihan tepat bagi para penikmatnya makanan olahan sapi. Ya, menikmati semangkuk tongseng sapi dengan kuah yang lezat dan pedas manis tentunya begitu menggugah selera. Cita rasa khas dari daging sapi yang berpadu dengan rempah-rempah khas tongseng, membuat hidangan ini nikmat dan tak.
Cara meracik Tongseng Sapi:
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh, lengkuas, kayu manis hingga harum.
- Masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan santan kara, air, kecap manis,
- Bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk-aduk.
- Masak sampai daging cukup empuk dan kuah mengental. Cicipi rasanya. Menjelang diangkat, masukkan cabe ko, tomat dan cabe rawit.
- Sajikan tongseng sapi yang masih panas dengan ditaburi bawang goreng, acar timun wortel dan kerupuk udang.
The recipe Tongseng itself originally using the goat meat. But this time, the recipe that I cook is refer to the recipe Tongseng Sapi (Beef Tongseng) from Central Java. The recipe original was came from the recipe Tongseng Sapi without coconut milk from the restaurant Dlidir in Solo, West Java. I give you the link as well (as usual), but. Hidangkan nikmatnya tongseng daging sapi ini bersama dengan keluarga maupun sahabat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
