Sedang mencari inspirasi resep mie lendir yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie lendir yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie lendir merupakan salah satu makanan khas dari Tanjungpinang, Kepulauan Riau. Mie Lendir tersebut memiliki kuah yang kental berwarna cokelat, kuah ini dicampurkan beberapa bahan seperti kacang tanah dan ubi jalar yang menjadi bahan dasar pada kuahnya. Mie lendir merupakan jajanan khas Batam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie lendir, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie lendir yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie lendir sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie lendir menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Mie lendir:
- Siapkan Kulit dan kepala udang (dari 500gr udang)
- Siapkan 1750 ml air (boleh ditambahkan)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 50 gr kacang tanah goreng haluskan
- Sediakan 1/2 bonggol bawang putih haluskan
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting haluskan
- Ambil 50 gr daging udang cincang halus
- Gunakan 1 sdt terasi bakar haluskan
- Sediakan secukupnya Gula merah, garam dan kaldu bubuk
- Ambil Maizena utk pengental
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan Mie kuning
- Sediakan Taoge siangi
- Sediakan Telur ayam rebus
- Sediakan Irisan rawit
- Siapkan Irisan seledri
- Sediakan Bawang merah goreng
- Siapkan Irisan jeruk songkit
Salah satu yang tak boleh terlewatkan adalah mie lendir. Mie lendir adalah salah satu kuliner asli batam yang cukup Populer, khususnya di tanjung pinang. Jangan khawatir, karena berikut ini kami sajikan Resep Mie Lendir Spesial Lezat Khas Batam untuk. Mie Lendir Instar, Endonezya için henüz yemek, hizmet, değer veya ortama göre yapılmış yeterli puanlama bulunmuyor. İlk yorum yazanlardan biri siz olun.
Langkah-langkah membuat Mie lendir:
- Panaskan wajan, lalu masukkan kelapa dan kulit udang aduk hingga berubah warna kemudian masukkan air masak hingga mendidih saring kaldu nya.
- Panaskan minyak. Tumis cabe, terasi dan bawang putih halus kemudian masukkan salam, masak hingga harum.
- Masukkan udang aduk hingga rata.
- Masukkan tumisan bumbu ke kaldu udang. Tambahkan kacang halus.
- Masukkan gula merah, kecilkan api masak hingga kuah asat. Koreksi rasa beri garam dan penyedap. Masukkan larutan maizena
- Masak kuah hingga terlihat licin atau berminyak
- Cara penyajian. Didihkan air, rebus mie dan taoge sebentar saja kemudian tiriskan. Salin kewadah lalu siram dengan kuah sajikan dengan pelengkap
Resep mie lendir sendiri sebenarnya tidak jauh beda dari mie pada umumnya, hanya saja ada beberapa bahan yang tidak biasa didalam resep mie lendir, seperti ubi jalar dan juga kacang tanah. RESEP MIE LENDIR MIE REBUS KUAH KACANG. Mie dengan khas kuah kental berbahan kacang tanah, ubi beserta paduan bumbu ini sangat populer di daerah Batam dan Kepulauan Riau (Kepri). Resep Cara Membuat Mie Lendir Khas Kepulauan Riau yang Nikmat. MIE LENDIR di Batam, namanya menjijikan tapi rasanya wow banget.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie lendir yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
