Sedang mencari inspirasi resep kanji rumbi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kanji rumbi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kanji rumbi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kanji rumbi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kanji rumbi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kanji Rumbi memakai 27 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Kanji Rumbi:
- Siapkan 2 cup kecil beras, sangrai, cuci bersih. Tiriskan
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Siapkan 1/4 kg wortel, potong dadu
- Siapkan 1/2 kg Udang, sy skip
- Siapkan 1,5 ltr Air untuk merebus ayam
- Sediakan 3 siung bawang merah iris
- Siapkan 6 siung bawang putih iris, sy suka bw putihnya byk, boleh dikurangin
- Ambil 2 sdm mentega
- Gunakan Bumbu kering yg ditumbuk halus
- Siapkan 1 bh Kapulaga
- Siapkan 2 bh kembang lawang
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt lada
- Siapkan 1/2 bh biji pala
- Sediakan 5 btr cengkeh
- Ambil 1 sdt jintan
- Ambil 1 sdt adas
- Sediakan 1 sdt kayumanis
- Siapkan 1 ruas jari Jahe memarkan
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan Daun salam, boleh skip, sy gantinya daun pandan
- Sediakan Daun jeruk, boleh skip, klo sy.. harus, krn suka dg wanginya 🥰
- Sediakan Daun pandan, sy gak pke, males ngambil di rmh tetangga 😁
- Sediakan Taburan pelengkap, sy lg gak punya 😅
- Gunakan iris Daun bawang
- Ambil iris Daun seledri
- Siapkan Bawang goreng
Cara mengolah Kanji Rumbi:
- Cuci bersih ayam,
- Didihkan air
- Tumis bumbu iris dg mentega, masukan k air yg sdh mendidih
- Masukkan ayam, masukkan semua bumbu yg dihaluskan, berikut jahe daun salam, daun jeruk.. rebus hingga lembut, dan garam, sy kurleb 1jam
- Angkat ayam yg sdh direbus lembut, sisihkan, suir2 utk taburan pd saat disantap
- Saring air kaldu rebusan ayam, krn sy gak suka bumbu rempahnya kegigit, tp suka dg wangi dan kaya rasanya, kemudian didihkan kembali dan masukkan beras yg sdh disangrai dan dicuci bersih plus wortel yg sdh dipotong dadu.
- Masak terus beras hingga menjadi bubur, sampai dg kekentalan bubur yg diinginkan, kalau kurang air bs ditambahkan sampai dg bubur mengental. Matikan api
- Oh iya.. sy masak dg api kecil sj ya… spy tdk gosong, dan srg diaduk2 spy bwhnya tdk lenglet dan tdk gosong, jangan lupa jg tambah kan garam di akhir, koreksi rasa.
- Bubur siap dihidang, tambahkan ayam suir, daun bawang dan seledri, serta bawang goreng.. kebetulan sy sedang tdk punya, pdhal pak suami suka banget dg taburan itu. Mantaaps.. 🤩🤩
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kanji Rumbi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
