Sedang mencari ide resep sop kambing anti bau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kambing anti bau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kali ini kita akan membagikan resep sop kaki kambing bening, jangan takut untuk nantinya akan bau 'prengus'. Karena pada dasarnya memang daging kambing sangat sensitif dengan air dingin, maka daging yang akan kita gunakan untuk membuat sop kaki kambing bening ini tidak perlu dicuci terlebih dahulu. Bumbu sop kambing memang spesial, menggunakan berbagai jenis rempah yang dapat menetralkan aroma menyengat daging kambing seperti kapulaga, pekak, cengkeh, dan jahe.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kambing anti bau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop kambing anti bau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop kambing anti bau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Kambing Anti Bau menggunakan 32 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Sop Kambing Anti Bau:
- Gunakan 1 kg daging kambing campur tulangan
- Siapkan 5 butir kapulaga
- Siapkan 7 butir cengkeh
- Gunakan 1,5 jari kayu manis
- Ambil 3 biji bunga pekak/lawang
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan 1 jempol lengkuas geprek
- Sediakan 3 sdm mentega/minyak samin
- Gunakan 750 ml susu UHT full cream
- Siapkan 2,5 liter air
- Sediakan secukupnya Garam, gula, royc*
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 15 butir bawang merah
- Sediakan 9 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Siapkan 1 jempol jahe
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil Pelengkap:
- Sediakan Emping
- Sediakan Acar
- Siapkan Tomat
- Gunakan Daun bawang/daun seledri
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Sambal
- Ambil Rempah untuk merebus daging:
- Gunakan 3 butir kapulaga
- Sediakan 3 butir cengkeh
- Siapkan 1 jari kayu manis
- Siapkan 2 butir bunga pekak/lawang
- Gunakan 1 ruas jahe
Selain gulai dan sate, daging kambing juga enak dijadikan sop. Ikuti tips mengolah sop kambing yang empuk tanpa bau prengus ini. Membuat sop kambing terkesan praktis tapi kalau. Resep Sup Kambing - Menurut Wikipedia sup kambing atau sop kambing adalah salah satu hidangan lezat yang mudah ditemukan di Indonesia.
Cara meracik Sop Kambing Anti Bau:
- Keluarkan daging kambing dari kulkas, tidak perlu dicuci, nanti cucinya pakai air rebusan. Rebus air tunggu sampai mendidih, baru masukkan rempah2 untuk merebus daging lalu masukkan daging kambing rebus selama 10menit, kemudian buang air rebusan bersama rempah2 dan cuci bersih daging potong2 sesuai selera
- Rebus kembali potongan daging kambing bersama 2,5liter air tunggu mendidih, baru masukkan potongan daging kambing.
- Tumis bumbu halus menggunakan mentega/minyak samin, masukkan rempah2 yang ada di bahan, garam, gula, royc* tumis sampai harum. Masukkan bumbu kedalam rebusan daging, masak dengan api kecil selama 1jam atau sampai daging empuk.
- Setelah dirasa daging sudah empuk masukkan susu kedalam rebusan daging, cek rasa kalau sudah pas, masak beberapa saat sampai kuah mendidih kembali. Sop kambing siap disajikan bersama bahan pelengkap…
Masakan berkuah ini dibuat dari olahan daging kambing, tomat, seledri, daun bawang, jahe, kemiri dan daun jeruk serta kuah kaldu asli yang merupakan air bekas rebusan daging ayam yang bewarna bening kekuningan. Agar lebih sedap dan nendang dilidah, selain. Resep Sup Kambing - Menurut Wikipedia sup kambing atau sop kambing adalah salah satu hidangan lezat yang mudah ditemukan di Indonesia. Masakan berkuah ini dibuat dari olahan daging kambing, tomat, seledri, daun bawang, jahe, kemiri dan daun jeruk serta kuah kaldu asli yang merupakan air bekas rebusan daging ayam yang bewarna bening kekuningan. Resep Lontong Kikil Mudah dan Anti Bau.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Kambing Anti Bau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
