Lagi mencari ide resep sayur ketupat betawi asli yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur ketupat betawi asli yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur ketupat betawi ini bercitarasa gurih, manis,sedap dengan menggunakan pepaya muda yang diparut serta kacang mete membuat kuahnya menjadi kental. Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan, Padang, Bali, Jawa, dll di Jakarta pun ada lontong betawi atau ketupat betawi, memang biasanya lebih menggunakan ketupat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur ketupat betawi asli, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur ketupat betawi asli enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur ketupat betawi asli yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Ketupat Betawi Asli menggunakan 25 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Sayur Ketupat Betawi Asli:
- Gunakan 3 buah labu siam uk. Sedang
- Ambil 1/2 kg kacang panjang besar (warna hijau muda/putih)
- Sediakan 1/4 kg kentang
- Sediakan 2 papan petai
- Ambil 3 batang daun bawang
- Sediakan Bumbu dihaluskan:
- Ambil 1/4 kg cabe merah keriting
- Siapkan 2 ons cabe rawit merah
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas kunyit bakar
- Ambil 1 ruas jahe bakar
- Sediakan 1 sdt terasi bakar atau 1 sdt ebi
- Gunakan 1 sdm lada
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan Bumbu-bumbu lain:
- Ambil 1 ruas besar lengkuas
- Siapkan 2 batang sereh
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdm ebi
- Gunakan 3 sdm gula merah
- Siapkan 3 sdm cabe merah giling
- Gunakan 2 butir santan, pisahkan santan kental n encer
Makanya kali ini bang sobat masih mau kasih menu edisi buat lebaran. Resep Ketupat Sayur Betawi, Menu Makan Pagi Paling Favorit. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Populer sebagai makan pagi, tentunya Ketupat Sayur Betawi juga cocok untuk menu sahur di bulan Ramadan.
Cara meracik Sayur Ketupat Betawi Asli:
- Siapkan bahan-bahan
- Potong-potong halus kacang panjang, daun bawang dan parut labu siam, kentang potong kotak kecil, lalu dikukus kurleb 20 menit, knp hrs dikukus dl? Karena stl direbus berulang-ulang sayurnya tidak hancur tetap ada teksturnya
- Haluskan bumbu-bumbu lalu tumis sampai harum, beri lengkuas dan sereh yang sudah dikeprak, tambahkan daun jeruk dan daun salam
- Rebus sayur dalam santan encer lalu beri tumisan bumbu2, api kecil dan aduk-aduk, masukkan ebi yang sudah direndam sebelumnya dan gula merah yang sudah disisir.. juga garam
- Setelah mendidih, masukkan santan kental.. aduk-aduk, koreksi rasa, matikan api.. tumis cabe giling hingga matang dan masukkan ke dalam sayur
- Warna sayur akan semakin merah menggoda.. perpaduan rasa pedas, manis, asin dan gurih akan semakin lengkap bila dihidangkan dengan semur daging Betawi.. resep sudah ada sebelumnya yaa… jadilah sayur ketupat Betawi..
Bagaimana kalau kamu coba membuatnya nanti? Aneka Cara Membuat Resep Ketupat Sayur Enak Dengan Bumbu Spesial ala Betawi dan Padang, Bisa Untuk Jualan. Cara buat sayur ketupat betawi asli medok kental gurih mantap. sayur ketupat betawi ini bercitarasa gurih, manis,sedap dengan menggunakan pepaya muda yang diparut serta kacang mete. Meski Ketupat atau Lontong Sayur adalah makanan khas Betawi tapi saya kenal makanan ini waktu masih nyangkul di Batam. Makanan ini ibarat "jajanan favorit" di Batam, khususnya di area Batam Industrial Park di kawasan Muka Kuning.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur ketupat betawi asli yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
