Lagi mencari inspirasi resep wedang uwuh (rempah) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal wedang uwuh (rempah) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Khasiat wedang uwuh untuk kesehatan dan kebugaran tubuh ternyata banyak sekali. Selain tidak dibuat serbuk, produk minuman rempah ini masih dalam bentuk herbal asli sehingga terkesan seperti. Wedang uwuh (Hanacaraka:ꦮꦺꦢꦁ ꦲꦸꦮꦸꦃ) adalah minuman dengan bahan-bahan yang berupa dedaunan mirip dengan sampah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wedang uwuh (rempah), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan wedang uwuh (rempah) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah wedang uwuh (rempah) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Wedang Uwuh (Rempah) memakai 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Wedang Uwuh (Rempah):
- Siapkan 5 butir kapulaga
- Sediakan 4 helai daun cengkeh
- Siapkan 3 lonjor daun sereh
- Ambil 5 butir cengkeh
- Sediakan 5 potong kayu manis
- Gunakan 1 genggam tangan kayu secang
- Ambil 5 buah jahe merah
- Gunakan 3 butir cabe rempah (bukan cabe buat masak ya)
- Gunakan 1/4 gula pasir (optional)
- Sediakan 2,5 liter air bersih (mineral)
Traveling chef Wira Hardiyansyah menjelaskan bahwa wedang uwuh merupakan minuman penghangat. Dalam bahasa Jawa, uwuh berarti sampah, jadi wedang uwuh adalah wedang sampah. Pssssstt, Anda jangan buru-buru mengernyitkan kening dan menolak minuman ini. Wedang uwuh, uwuh itu adalah sampah.
Langkah-langkah mengolah Wedang Uwuh (Rempah):
- Siapkan alat dan bahan yang digunakan untuk membuat wedang uwuh (rempah)
- Cuci semua bahan yang akan digunakan, kemudian geprek/cincang jahe dan daun serehnya
- Siapkan air dalam panci, kemudian masukkan semua bahan tersebut diatas kedalam panci seperti: jahe, sereh, cengkeh, daun cengkeh, secang, cabe, kayu manis,kapulaga. kemudian tunggu hingga mendidih
- Masak kurang lebih 15 menit atau hingga mendidih, selanjutnya matikan kompor dan diamkan sejenak. siapkan gelas dan masukkan gula kedalamnya selanjutnya bisa dihidangkan
- Wedang uwuh (rempah siap disajikan/hidangkan) paling enak saat pagi atau ketika cuaca dingin sangat nikmat ditambah dengan cemilan lainnya. selamat mencoba!
Tapi wedang umuh adalah sampah-sampah kering yang dicampur air panas menjadi minuman yang menyegarkan. Wedang uwuh berasal dari tanah jawa terutama dari daerah imogiri, Yogyakarta. Wedang artinya minuman sedangkan uwuh berarti sampah dimana wedang uwuh ini. Asal-usul nama wedang uwuh yang berati wedang sampah ini karena bahan yang digunakan dalam minuman terdiri berbagai macam rempah yang dicampur menjadi satu. Wedang uwuh merupakan minuman tradisional yang berasal dari daerah Imogiri, Yogyakarta.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Wedang Uwuh (Rempah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
