Empal Gentong Cirebon
Empal Gentong Cirebon

Sedang mencari inspirasi resep empal gentong cirebon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gentong cirebon yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gentong cirebon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan empal gentong cirebon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan empal gentong cirebon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Empal Gentong Cirebon menggunakan 29 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Empal Gentong Cirebon:
  1. Siapkan Bahan-bahan:
  2. Sediakan 1/4 daging sapi
  3. Sediakan 1/4 paru (sbelumnya sudah di rebus)
  4. Ambil Bumbu Halus:
  5. Gunakan 5 siung bawang merah
  6. Gunakan 4 siung bawang putih
  7. Gunakan 1 btr kemiri
  8. Sediakan Bumbu Cemplung:
  9. Sediakan 3 cm kayu manis
  10. Sediakan 3 cm messoyi
  11. Gunakan 3 batang cengkeh
  12. Siapkan 1 sndok teh jinten
  13. Siapkan 2 btr kapulaga (biji)
  14. Ambil 1 bunga lawang (blh skip)
  15. Sediakan 2 btg sereh
  16. Siapkan 2 helai salam
  17. Gunakan 2 helai daun jeruk
  18. Gunakan Bumbu tabur:
  19. Ambil bubuk kunir
  20. Sediakan bubuk merica
  21. Gunakan bubuk ladaku (secukupnya)
  22. Sediakan Tambahan:
  23. Siapkan susu fullcream (pengganti santan)
  24. Sediakan air secukupnya
  25. Ambil minyak goreng secukupnya
  26. Siapkan daun kucai
  27. Siapkan garam secukupnya
  28. Gunakan kaldu jamur secukupnya
  29. Sediakan bawang goreng
Langkah-langkah meracik Empal Gentong Cirebon:
  1. Siapkan bumbu halus, bumbu cemplung dan bumbu tabur. Potong daging sapi dan paru.
  2. Panaskan minyak goreng, masukan bumbu halus dan bumbu cemplung setelah matang(sudah wangi dan warna agak kecoklatan) masukan daging serta air secukupnya serta masukan bumbu tabur, garam, kaldu jamur, ladaku secukupnya. Lalu tes rasa dan tes keempukan daging. Terakhir masukan susu full cream.
  3. Sajikan dengan ditaburi daun kucai dan bawang goreng. Boleh pake nasi boleh pake lontong.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat empal gentong cirebon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!