Bika Ambon Mini
Bika Ambon Mini

Sedang mencari inspirasi resep bika ambon mini yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon mini yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon mini, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon mini enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bika ambon mini yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bika Ambon Mini menggunakan 16 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Bika Ambon Mini:
  1. Gunakan Bahan A:
  2. Sediakan 350 ml santan (2 sachet kara + air=350)ml
  3. Gunakan 5 Lembar daun jeruk, agak diremas remas biar aromanya keluar
  4. Siapkan 2 btg Sereh, geprek
  5. Sediakan Sejumput garam
  6. Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk/secukupnya pewarna kuning
  7. Siapkan Bahan B:
  8. Siapkan 70 gr Tepung terigu
  9. Siapkan 150 gr Tepung kanji/tapioka
  10. Gunakan 1 Sdt Ragi instan (fermipan)
  11. Ambil Bahan C:
  12. Gunakan 3 Butir telur
  13. Sediakan 180 gr Gula pasir butiran halus
  14. Siapkan 1 Sachet Susu kental manis
  15. Ambil Bahan D:
  16. Ambil 60 gr Margarin, cairkan tanpa mendidih
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon Mini:
  1. Campur semua bahan A dalam panci kecil. Aduk rata. Didihkan sambil diaduk rata dgn api kecil. Dinginkan suhu ruang.
  2. Campur semua bahan B dalam wadah, aduk rata.
  3. Campur semua bahan C aduk dengan whisk hingga gula sedikit larut.
  4. Cairkan bahan D. Sisihkan suhu ruang.
  5. Jika bahan A sudah suhu ruang, buang daun jeruk dan serehnya. Lalu campur dengan bahan B. Aduk dgn whisk hingga tidak bergerindil. Diamkan 15 menit.
  6. Lalu masukan bahan C, aduk rata. Masukan bahan D aduk rata kembali. Diamkan adonan selama 1 jam. Tutup dgn kain serbet bersih.
  7. Panaskan cetakan dengan api kecil, olesi dgn margarin/minyak tipis tipis. Tuang adonan setinggi 3/4 cetakan saja, karena adonan akan mengembang..
  8. Setelah muncul pori pori atau berlobang lobang permukaannya, baru ditutup. Panggang hingga matang.
  9. Jika sudah matang dan berpori tetapi permukaannya msh agak lengket, bisa kita balikkan dan panggang sebentar saja sisi atasnya.
  10. Angkat dan siap disajikan bersama minuman hngat kesukaan masing masing. Hmm… Yummy… Ngobatin kangen kalo lg pingin makan bika ambon tp malas keluar rmh. 😍❤❤❤
  11. Seratnya cantik…😍

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bika Ambon Mini yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!