Sedang mencari ide resep pepes cumi/ sontong/ nus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes cumi/ sontong/ nus yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tempat Ngumpul Para Pecinta Mancing Cumi-cumi. Apa kesamaan dari cumi-cumi, sotong, & gurita? Jawaban paling mudah adalah ketiganya sama-sama merupakan hewan laut yang memiliki lengan-lengan di bagian kepalanya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes cumi/ sontong/ nus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes cumi/ sontong/ nus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes cumi/ sontong/ nus yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes cumi/ sontong/ nus menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Pepes cumi/ sontong/ nus:
- Ambil 1/5 kg cumi ukuran kecil
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 bh cabe merah keriting
- Gunakan Seruas jahe
- Gunakan Seruas kunyit
- Ambil Bumbu lainnya:
- Siapkan Sereh dipotong serong kecil -kecil
- Sediakan Daun salam sobek ²
- Gunakan 1,5 genggaman tangan daun kemangi
- Siapkan 6 bh cabe rawit dipotong kecil-kecil (boleh dibiarkan utuh, dg jml sesuai selera)
- Gunakan 1 bh tomat dipotong ²
- Ambil secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk serba guna,
- Siapkan Daun pisang utk membungkus
- Ambil Jeruk nipis diperas, ambil airnya
Seperti cumi-cumi dan sotong, jika dilihat dari bentuk memang mirip, bahkan banyak orang yang mengira cumi dan sotong adalah makhluk yang sama perbedaan cumi dan sotong adalah. Di pasaran, cumi-cumi di jual dalam bentuk. Selanjutnya kita akan membahas tentang sotong. Sotong atau disebut nus dalam Bahasa Jawa, secara taksonomis masuk ke dalam genus Sepia.
Cara mengolah Pepes cumi/ sontong/ nus:
- Cuci bersih cumi, lalu beri air jeruk, aduk diamkan 10 mnt,lalu cuci kembali. Siapkan bumbu
- Uleg bumbu halus, masukkan dlm wadah cumi, disusul bumbu² yg lain
- Tes rasa, bila sdh pas, bungkus dgn daun pisang lalu kukus kurleb 15 mnt
- Angkat, tiriskan, lalu bakarsbntr diatas api kompor sampai bungkus daun agak gosong
- Sajikan dg nasi putih hangat
Secara morfologis hampir memiliki kesamaan dengan cumi, yaitu memiliki sepuluh tentakel yang fungsinya juga sama dengan tentakel yang dimiliki. Cumi-cumi dan sotong sama-sama termasuk dalam kategori hewan laut Cephalopoda. Keduanya punya tinta hitam dan bisa diolah menjadi seafood yang nikmat. Saat disantap, kamu mungkin sulit membedakannya, karena teksturnya nyaris sama. Sotong Masak Merah With Gula Melaka.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes cumi/ sontong/ nus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
