Lagi mencari ide resep otak-otak ebi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak ebi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Otak Otak Udang, Otak-otak enak lainnya. Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak ebi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan otak-otak ebi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan otak-otak ebi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Otak-otak ebi memakai 18 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Otak-otak ebi:
- Ambil 2 sdm ebi halus
- Sediakan 12 sdm tepung tapioka
- Sediakan 6-7 sdm tepung terigu
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan Sehelai daun bawang
- Ambil 100 ml air biasa
- Gunakan Secukupnya garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk
- Ambil Secukupnya air untuk merebus
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bahan saus:
- Ambil 5 cabai rawit merah (sesuai selera)
- Ambil 2 sdm saus cabai
- Sediakan 1 sdt saus tomat
- Ambil 1/2 bawang bombay
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil Secukupnya air, gula, dan garam
- Gunakan Secukupnya larutan tapioka untuk pengental
Otak-otak adalah salah satu cemilan yang cukup digemari oleh orang Indonesia. Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng? Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang.
Langkah-langkah meracik Otak-otak ebi:
- Uleg halus bawang putih dan garam lalu sisihkan.
- Tuang air pada wajan /sejenisnya. Tambahkan ebi halus, bawang putih halus, kaldu bubuk, merica bubuk, dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan tepung tapioka lalu aduk kembali hingga tepung larut. Masukkan telur.
- Nyalakan kompor dengan api kecil. Aduk terus hingga air berkurang dan adonan menjadi lembek, cek rasa. (usahakan adonan jangan sampai menjadi lem/kering)
- Jika adonan tapioka sudah lembek, dinginkan sebentar.
- Masukkan tepung terigu pada wadah lalu campurkan dengan adonan tapioka. Uleni hingga kalis.
- Panaskan air hingga mendidih dengan menambahkan sedikit minyak goreng agar nantinya otak-otak tidak saling menempel.
- Sambil menunggu air mendidih, bentuk adonan sesuai selera lalu rebus hingga otak-otak mengapung (tanda sudah matang), tiriskan.
- Goreng otak-otak dengan minyak panas agar tidak lengket.
- Untuk sausnya potong kecil cabai, bawang putih, dan bawang bombai lalu gongso hingga harum.
- Tambahkan air dan dua jenis saus, aduk.
- Masukkan gula dan garam, aduk, cek rasa. Jika rasa sudah pas, tambahkan larutan tepung tapioka dan aduk kembali.
- Dannn otak-otak ebi siap dicocol dengan saus.
Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Otak-otak (otah-otah) is a South East Asian delight, popular in Singapore, Malaysia & Indonesia My family loves my home-made otak-otak because of the fresh fish used in the fish paste mixture. Berita dan Ensiklopedia Anime Indonesia Terlengkap dan Terupdate. Resep Otak-Otak Ikan Tenggiri Kukus, Camilan Segala Suasana. Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Otak-otak ebi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
