Sedang mencari ide resep kerupuk jengkol tanpa pengembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerupuk jengkol tanpa pengembang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Kerupuk Jengkol Renyah Garing Kriuk Sederhana Spesial Asli Enak. Jengkol atau Jering bisa lho dibuat kerupuk pedas maupun kripik tentu proses pengolahannya berbeda. Kerupuk jengkol adalah salah satu aneka olahan buah jengkol yang katanya bau khas itu.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerupuk jengkol tanpa pengembang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kerupuk jengkol tanpa pengembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kerupuk jengkol tanpa pengembang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kerupuk jengkol tanpa pengembang memakai 8 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Kerupuk jengkol tanpa pengembang:
- Sediakan 500 gr jengkol (me : rebus sampai pekat)
- Ambil 1 kg sagu
- Siapkan 1/4 tepung terigu
- Sediakan 3 bungkus penyedap
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Gula sedikit saja
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
Namun, kini, pare dan jengkol diolah menjadi keripik dan kerupuk dengan aneka rasa. Tujuannya, agar dapat dikonsumsi semua kalangan tanpa takut dengan Pemilik Oyoh Jengkol asal Sumedang, Jawa Barat ini mengatakan, dalam bentuk kerupuk, konsumen lebih nyaman mengkonsumsi jengkaol. Kerupuk atau krupuk adalah makanan ringan yang dibuat dari adonan tepung tapioka dicampur bahan perasa seperti udang atau ikan. Kerupuk dibuat dengan mengukus adonan sebelum dipotong tipis-tipis.
Langkah-langkah meracik Kerupuk jengkol tanpa pengembang:
- Haluskan jengkol (me : potong kecil lalu blender)
- Kemudian masak air di dalam wajan untuk membuat umak adonan, lalu masukkan jengkol yang sudah halus, garam,penyedap,gula,tepung terigu, sagu sedikit (aduk-aduk sampai tercampur rata dan mengental)
- Setelah itu matikan api, dan masukkan umak adonan kedalam baskom ukuran sedang
- Lalu tambahkan sagu sedikit demi sedikit sambil di uleni lakukan sampai adonan bisa dibentuk
- Kemudian bentuk adonan ukuran sedang secara memanjang,lakukan sampai selesai
- Didihkan air untuk merebus lenjeran,kemudian masukkan lenjeran kedalam air yang mendidih tunggu sampai mengapung dan benar-benar matang, lakukan sampai selesai (me : menggunakan wajan ukuran sedang)
- Setelah itu angkat lenjeran dan tiriskan. Tunggu sampai mengering -+ 2 hari sampai teksturnya sudah keras dan bisa di iris(me : masukkan ke dalam freezer)
- Kemudian iris tipis (tapi jangan tipis banget) lakukan sampai selesai
- Setelah itu, jemur di bawah terik matahari,pastikan kerupuknya benar-benar kering dan sudah bisa di goreng
- Panaskan minyak terlebih dahulu, kemudian masukkan kerupuk mentah sedikit demi sedikit, goreng dengan api sedang biar nggak gosong lakukan sampai selesai (sesuai keinginan saja mau gorengnya segimana)
- Angkat kerupuk dan tiriskan
- Kemudian masukkan kedalam toples,bisa langsung di makan bisa juga disimpan untuk cemilan besok nya
Dari sekian banyak jenis kerupuk yang beredar di pasaran, kerupuk udang menjadi salah satu primadona yang paling banyak dicari para konsumen. Selain memiliki cita rasa yang khas aroma udang, sekarang harga jualnya pun cukup terjangkau di pasaran. Jenis kerupuk di Indonesia lainnya adalah kerupuk jengkol. Jenis kerupuk ini cocok sekali untuk Anda yang suka makan jengkol karena memang kerupuk ini dibuat dari berbagai bahan, seperti jengkol, tepung tapioka, bawang putih, penyedap rasa, dan garam. Kerupuk Jengkol Meskipun banyak orang mengaku penyuka jengkol, ternyata ketika disodori sebungkus kerupuk dan emping jengkol tak banyak yang menolak bahkan sampai dibuatnya ketagihan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kerupuk jengkol tanpa pengembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
