Lagi mencari inspirasi resep pukis gembul yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pukis gembul yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pukis gembul, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pukis gembul enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Saya termasuk penggemar cemilan ini, cuma satu tempat yg enak menurut saya di Medan.cm agak jauh kl dr rmh. Coba bikin sendiri pake resepnya C! Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pukis gembul sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pukis Gembul memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Pukis Gembul:
- Gunakan Bahan A
- Siapkan 125 gr butter (lelehkan)
- Gunakan Bahan B
- Sediakan 10 gr tepung terigu protein sedang
- Sediakan 4 gr ragi
- Sediakan 50 ml air hangat
- Sediakan 20 gr gula pasir
- Gunakan Bahan C
- Sediakan 165 ml santan kental
- Sediakan 100 gr gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 165 ml susu cair
- Sediakan 80 gr susu kental manis
- Gunakan 1 sdt vanilla essense
- Sediakan Bahan D
- Sediakan 2 butir telur utuh
- Sediakan 3 butir kuning telur
- Sediakan 100 gr gula pasir
- Siapkan Bahan E
- Sediakan 300 gr tepung terigu protein sedang
- Siapkan 30 gr tepung maizena
- Ambil Bahan E
- Sediakan 1 sdt cokelat pasta
Cara mengolah Pukis Gembul:
- Campur bahan B menjadi satu, aduk rata, diamkan 10-15 menit hingga berbusa (tanda ragi aktif)
- Masak santan dan 100 gr gula sampai gula larut. Tambahkan garam, masak sampai mendidih. Sisihkan, biarkan hangat. Masukkan susu kental manis, aduk rata lalu tambahkan susu cair dan vanilla essence, aduk rata dan sisihkan dalam suhu ruangan.
- Campur dan ayak bahan E menjadi satu. Masukkan 100 gr gula dalam mixer bowl, timbang 2 telur utuh + 3 kuning telur (total 180 gr), mixer dengan kecepatan sedang selama 4 menit atau sampai putih mengembang (ribbon stage).
- Masukkan bahan basah dan bahan kering secara bergantian, mixer dengan kecepatan rendah lalu masukkan bahan biang, aduk rata. Kemudian tambahkan butter cair, aduk rata. Diamkan selama 1-2 jam.
- Setelah adonan double in size, aduk² untuk mengeluarkan bubbles. Panaskan cetakan pukis, suhu 100°-115°. Ambil adonan sebanyak 1 sendok sayur kecil. Beri coklat pasta. Aduk hingga rata.
- Olesi cetakan dan tutup cetakan dengan butter secara merata. Tuang adonan kedalam cetakan sampai ¾ tinggi cetakan (sebelum tuang, aduk aduk adonan dulu) lalu beri sedikit adonan cokelat. Tutup cetakan, panggang selama 5 menit dengan api sedang. Setelah matang, keluarkan pukis dari loyang dan olesi permukaan pukis dengan butter.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pukis Gembul yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
