Lagi mencari inspirasi resep karedok yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal karedok yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Karedok is a raw vegetable salad in peanut sauce from West Java, Indonesia. It is one of the Sundanese signature dish. It originally included cucumbers, bean sprouts, cabbage, legumes, Thai basil, and small green eggplant, covered in peanut sauce dressing, but there are now many variations.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari karedok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan karedok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah karedok yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Karedok menggunakan 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Karedok:
- Sediakan 3 sdm Kacang tanah
- Gunakan 1 siung Bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Siapkan Cabai rawit (sesuai selera)
- Gunakan 3 mata Asam jawa
- Sediakan 6-8 sdm Air matang
- Gunakan 20 gr Gula jawa
- Ambil 1 bh Mentimun
- Sediakan 5 helai Kacang panjang
- Ambil 1/4 bh Daun kol
This simple and healthy dish calls for fresh and raw ingredients which are sliced and served with a traditional peanut sauce. Lihat juga resep Karedok pedes, Karedok enak lainnya. Deze karedok salade zit zo vol vezels en anti-oxidanten en is er bovendien een waar je je vingers bij op eet. Door de salade gaan onder andere rauwe boontjes, aubergine en kool.
Cara membuat Karedok:
- Goreng kacang tanah sampai matang. Ulek kacang bersama bawang putih, cabai dan garam.
- Tambahkan gula jawa, saya sisit supaya lebih mudah mengulek. Asam diberi air 6-7sdm, bisa disesuaikan dengan selera tingkat kekentalan. Lalu koreksi rasanya. Jika lebih suka manis bisa tambah porsi gula jawanya.
- Cuci mentimun lalu iris tipis. Kacang panjang buang ujungnya, cuci lalu potong tipis. Daun kol dicuci lalu potong tipis. Untuk daun kemangi saya petik tanpa batang.
- Campur semua sayuran menjadi satu. Tuang bumbu yang sudah diulek dan aduk merata.
De dressing is op basis van pinda's, kentjoer, tamarinde, uien en knoflook. Net adalah refleksi dari kecintaan kami terhadap aktifitas belajar, membaca, dan menulis. Oret-oretan dalam blog, merupakan catatan dari pengalaman kami dalam belajar. Karedok merupakan campuran sayur-sayuran yang dibuat bersama bumbu kacang. Sayuran yang biasanya digunakan adalah kol, tauge, terong bulat hijau, kacang panjang, dan mentimun.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat karedok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
