Lagi mencari inspirasi resep angeun lada yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal angeun lada yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari angeun lada, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan angeun lada yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Pernahkah Anda mencicipi kuliner bernama angeun lada? Angeun lada adalah kuliner berkuah dengan bumbu khas yang gurih. Kuliner ini biasa ditemukan di daerah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah angeun lada yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Angeun Lada memakai 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Angeun Lada:
- Sediakan 1/2 kg Daging kambing/sapi
- Ambil Garam
- Siapkan 6 btr Kemiri
- Ambil 10 Cabe merah
- Gunakan 3 btr Bawang merah
- Ambil 3 btr Bawang putih
- Sediakan 5 cm Kencur
- Siapkan 5 cm Kunyit
- Siapkan Ketumbar 15btr atau lebih
- Sediakan Daun walang
- Sediakan Gula merah
Bahan utama pembuatan kuliner khas Banten ini adalah babat sapi, dan campuran sayur. Angeun lada, merupakan salah satu menu utama yang harus ada tiap perayaan Lebaran di dapur "Pada Idul Fitri dan Idul Adha, memang warga Pandeglang selalu membuat angeun lada, tapi pada. angeun-lada. restaurant Add category. Angeun lada merupakan gabungan dari kata "angeun" dan "lada". Bahan yang digunakan untuk membuat angeun lada adalah babat sapi yang diolah bersama bumbu rempah pilihan.
Langkah-langkah meracik Angeun Lada:
- Rebus daging kambing/sapi
- Rebus cabe merah hingga lembek
- Goreng kemiri hingga agak kecoklatan
- Uleg semua bumbu.cabe merah,kemiri,garam,bawang merah,bawang putih,kencur, kunyit,ketumbar,gula merah
- Angkat daging kambing/sapi yg sudah mulai empuk.lalu potong sesuai selera.tiriskan
- Masak lagi air di panci lalu masukkan daging nya setelah mendidih masukkan bumbu juga daun walang.
- Tunggu hingga matang lalu sajikan selagi panas.
Makanan khas Banten yang pertama adalah angeun lada yang memiliki arti sebagai sayuran kuah pedas. Memang makanan ini dibuat dengan rempah alami dengan rasa yang kuat ditambah dengan. Angeun Lada atau sayur lada merupakan masakan berupa sayur yang dicampur dengan daging kerbau atau sapi dan menggunakan daun khas bernama daun walang. Biasanya angeun lada (sayur lada/pedes) terbuat dari bahan utama daging kambing. Karena kambingnya buat idul adha hehe.jadi yg Dibikin angeun lada adalah sayuran yg ada di kulkas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan angeun lada yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
