Sedang mencari ide resep selat solo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal selat solo yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan selat solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Selat Solo adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh Hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan selat solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Selat Solo menggunakan 29 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Selat Solo:
- Siapkan 150 gr daging sapi
- Sediakan 400 ml air
- Gunakan Bumbu Marinasi:
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 60 gr tomat (iris)
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk (me. pakai pala butir)
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 🥚 Telur Pindang
- Ambil 2 butir telur ayam
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 1/2 buah gula merah
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 kantong teh hitam celup
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 350 ml air
- Gunakan 🥦 Bahan Pendamping:
- Gunakan 240 gr kentang
- Siapkan 60 gr wortel
- Gunakan 30 gr buncis
- Gunakan 65 gr tomat
- Sediakan 2 lbr selada
- Siapkan 1 sdm mayonnaise
- Gunakan 1 sdm mustard (me.skip)
Selat Solo adalah salah satu makanan khas di kota Solo. Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya. Selat solo is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Selat solo.
Cara meracik Selat Solo:
- Siapkan semua bahan. Potong daging sesuai selera, haluskan semua bumbu marinasi. Balurkan bumbu ke daging aduk hingga merata, diamkan di kulkas selama 30 menit agar bumbunya meresap.
- Sambil menunggu marinasi daging, rebus telurnya terlebih dahulu lalu kupas. Masak bersama bumbu yg telah dihaluskan hingga meresap ke telur.
- Panaskan sedikit butter (me.pakai minyak) lalu tumis daging hingga berubah warna, tambahkan air panas dan tutup. Masak dengan api kecil sampai daging empuk.
- Kupas kentang, wortel dan siangi buncis lalu potong sesuai selera dan cuci bersih. Rebus selama 2 menit, kemudian angkat tiriskan lalu siram dg air dingin agar warnanya cantik. (Jika kentang ingin di goreng juga boleh).
- Saran penyajian: Setelah daging matang dan empuk, siapkan piring saji tata daun selada, wortel, buncis, telur pindang yg dibelah 2, daging dg sdkt kuah, kentang dan tomat, sajikan dg mayonnaise dan mustard. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
This is my first time eating Selat solo. At first i thought it was the same kind of semur ( you know, sweet beef soup). But apparently it was kinda different. In Selat, they also served some kind of mustard. Salah satu kuliner terkenal di Surakarta ini merupakan bentuk akulturasi sekaligus buah penjajahan dari kolonialisme Belanda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan selat solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
