Sedang mencari inspirasi resep ongol-ongol singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ongol-ongol singkong yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Habis panen singkong, jadi otak mulai kreatif mau dibikinin apa aja. Ini resep pertama si singkong jadilah ongol ongol. Sebenernya kalo aku bilang ini lebih mirip lemet ya kalo orang jawa bilang, karena kalo ongol ongol menurutku lebih kenyal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ongol-ongol singkong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ongol-ongol singkong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ongol-ongol singkong sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ongol-ongol singkong menggunakan 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat Ongol-ongol singkong:
- Gunakan 1 kg singkong
- Sediakan 1 bungkus agar2 plain
- Sediakan 2 sdm tepung maizena
- Ambil 150 gr gula jawa
- Gunakan 300 ml santan dr 1/4 kelapa
- Ambil 1/2 kelapa parut
- Gunakan Garam
Berbekal inpoh resep ebo ika, marih kita buat dengan resep yang sudah saiyah modifikasi (di pas pasin sama bahan ada ada ðŸ¤). Ini kurang kelapa urap nya yah ebo ebo, jadi kurang ciamik. Teksturnya kenyal dan kembut di lidah. Kadang ada yang berwarna hitam, karena dicampur abu dari daun pisang yang dibakar.
Cara menyiapkan Ongol-ongol singkong:
- Siakan bahan. Kupas singkong. Cuci bersih. Parut. Peras airnya pakai kain bersih. Campurkan tepung. maizena hingga rata.
- Masukkan gula jawa ke santan. Serut dulu biar mudah mengaduk hingga larut. Masukkan agar2. Aduk.
- Tuang santan ke singkong. Aduk, aku pakai tangan sambil diremas2 biar cepat dan rata.
- Masukkan adonan ke loyang yg diolesi minyak goreng. Kukus hingga matang. Kurang lebih 45 menit dg api sedang. Jangan lupa kalo tidak pakai dandang klakat, tutup dandang ditutup kain.
- Angkat ongol-ongol. Tunggu sampai dingin. Potong pakai pisau plastik supaya tdk lengket. Taburi kelapa parut yg dicampur garam.
Ada juga yang berwarna cokelat alami berkat campuran gula merah. Resep Membuat Kue Ongol Ongol Lembut dan Kenyal - Kue ongol ongol adalah kue tradisional khas dari Indonesia. Kue ongol ongol termasuk dalam golongan kue basah yang memiliki tekstur sangat lembut dan kenyal. Kue ongol ongol merupakan kue yang terbuat dari bahan dasar tepung sagu yang dipadukan dengan gula pasir atau gula merah. Ongol ongol is a kind of mochi; a super tender and sweet snack.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ongol-ongol singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
