Brownies Kukus Ubi Ungu
Brownies Kukus Ubi Ungu

Lagi mencari ide resep brownies kukus ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal brownies kukus ubi ungu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brownies kukus ubi ungu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan brownies kukus ubi ungu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan brownies kukus ubi ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Brownies Kukus Ubi Ungu menggunakan 13 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Brownies Kukus Ubi Ungu:
  1. Sediakan 4 butir telur
  2. Gunakan 120 gr gula pasir
  3. Ambil 1 sdt SP
  4. Sediakan 160 gr tepung terigu protein sedang
  5. Sediakan 60 gr WCC (Coklat putih)
  6. Gunakan 120 ml minyak sayur
  7. Siapkan 160 gr ubi ungu yg sdh dikukus
  8. Gunakan 65 ml santan instan+35 ml air
  9. Sediakan 1/8 sdt garam
  10. Gunakan 8 tetes pewarna makanan ungu (saya tdk pakai)
  11. Ambil Topping:
  12. Sediakan Secukupnya buttercreame
  13. Ambil Secukupnya keju cheddar parut (sy pakai keju milky soft)
Cara membuat Brownies Kukus Ubi Ungu:
  1. Blender ubi ungu kukus (yang sudah dihaluskan dengan garpu), santan, garam, dan pewarna ungu hingga halus, sisihkan. (Saya tidak pakai pewarna ya)
  2. Tim minyak goreng dan cokelat putih hingga leleh, sisihkan.
  3. Siapkan wadah. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier dengan kecepatan tinggi hingga mengembang putih dan berjejak (kental).
  4. Masukkan tepung terigu sambil diayak secara bertahap dengan mixer kecepatan rendah.
  5. Tambahkan campuran ubi yang sudah diblender. Mixer sebentar hingga tercampur rata dengan kecepatan rendah.
  6. Tambahkan cokelat putih dan margarin leleh. Aduk balik dengan spatula.
  7. Tuang dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan diberi alas kertas roti ukuran 22x10x7 cm. Ketuk-ketuk atau hentakan loyang agar tidak ada udara yang terperangkap dalam adonan.
  8. Kukus selama 30 menit dengan api sedang hingga matang. Tes tusuk untuk mengetahui kematangan cake.
  9. Jika sudah matang, dinginkan. Beri topping buttercream dan keju parut.
  10. Potong-potong lalu sajikan.
  11. NB: - Jika ingin warna lebih ungu cantik, pakai pewarna makanan ya.
  12. Ini kemarin pakai loyang 22x10x7 cm, adonannya penuh, jadi sisanya saya taruh di cup kecil, dapet 1 cup. Menurut saya kalau pakai loyang ukuran ini, potongan browniesnya terlalu besar ya, akan lebih cantik pakai loyang yang lebih lebar.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat brownies kukus ubi ungu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!