Gulai Pucuk Ubi Udang Rebon
Gulai Pucuk Ubi Udang Rebon

Lagi mencari inspirasi resep gulai pucuk ubi udang rebon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai pucuk ubi udang rebon yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai pucuk ubi udang rebon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai pucuk ubi udang rebon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai pucuk ubi udang rebon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Pucuk Ubi Udang Rebon memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Gulai Pucuk Ubi Udang Rebon:
  1. Siapkan 2 ikat pucuk ubi (daun singkong)
  2. Gunakan 1 butir kelapa tua
  3. Siapkan 4 sdm udang rebon
  4. Sediakan 1 ruas serai (digeprek)
  5. Ambil 3 lembar daun jeruk
  6. Siapkan 2 lembar salam
  7. Ambil 1 batang serai (digeprek)
  8. Sediakan Bumbu halus
  9. Siapkan 6 siung bawang merah
  10. Ambil 4 siung bawang putih
  11. Gunakan 3 butir kemiri
  12. Siapkan 6 buah cabe merah
  13. Ambil 1 ruas jahe
  14. Siapkan 1 ruas kunyit
  15. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
Cara mengolah Gulai Pucuk Ubi Udang Rebon:
  1. Petik pucuk ubi buang tangkainya lalu cuci bersih
  2. Rebus air tambahkan garam setelah mendidih masukkan pucuk ubi rebus sampai empuk, angkat lalu siram dengan air dingin, peras - peras lalu potong2…
  3. Parut kelapa, lalu peras santan nya
  4. Haluskan bumbu, cuci bersih udang rebon, geprek serai dan lengkuas
  5. Tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk, tunggu harum lalu masukkan udang rebon, tumis lagi sebentar, tuangkan santan tunggu mendidih jgn lupa terus diaduk agar santan tidak pecah
  6. Setelah santan mendidih dan agak mengeluarkan minyak lalu masukkan pucuk ubi, aduk aduk hingga daun ubi lembut, koreksi rasa beri garam, penyedap, sajikan

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Pucuk Ubi Udang Rebon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!