Lagi mencari ide resep tempe mendoan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe mendoan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tempeh Mendoan - Deep Fried Tempeh with Spiced Batter. Once you have everything, it is ready to finally fry some tempeh mendoan. So, let's go over the steps: Cut tempeh into thin slices.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe mendoan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tempe mendoan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tempe mendoan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tempe mendoan menggunakan 20 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Tempe mendoan:
- Ambil Bahan :
- Gunakan 1 papan tempe ukuran besar iris tipis ketebalan -+ 3mm (mamak potong2 jadi 8 bagian)
- Ambil 8 sdm terigu
- Sediakan 2 sdm tepung beras
- Sediakan 1 batang daun bawang iris tipis
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah kemiri
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya penyedap
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan Bahan sambel :
- Sediakan 5 bh rawit
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula merah
- Ambil asam jawa
- Ambil sedikit air hangat
Kamu bisa mencoba mengikuti resep tempe mendoan dari buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Sajian Tahu & Tempe karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut. The word mendoan comes from the Banyumasan language word Mendo which means half-cooked or mushy; mendoan means cooking with much hot oil quickly so the cooking is not properly completed. Mendoan is often made of Tempeh and tofu.
Cara membuat Tempe mendoan:
- Cara membuat tempe mendoan: - - campurkan semua bahan halus dan bahan lainnya (kecuali tempe) masukkan air sedikit2 jgn terlalu encer atau terlalu kental, aduk hingga tdk ada yg menggumpal, cek rasa - - panas kan minyak - - masukkan tempe kedalam adonan hingga semua terlumuri - - masak tempe sebentar kira2 1-2 mnt aja. Jgn terlalu garing. Krn mendoan itu mmg setengah matang. Angkat sajikan.
See also Tempe mendoan bumbu kari. foto: Instagram/@guniezzt. Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Tempe mendoan biasanya dibungkus dengan daun pisang dengan tampilan tipis, jadi sebenarnya tempe mendoan sudah dipersiapkan sejak awal. Cara membuat tempe mendoan mentah sama persis saat anda membuat tempe hanya bedanya pada bentuknya saja yang tipis. Tempeh or tempe (/ ˈ t ɛ m p eɪ /; Javanese: témpé, Javanese pronunciation: ) is a traditional Indonesian soy product, that is made from fermented soybeans.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tempe mendoan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
