Martabak telur wortel ala Aceh (kulit di dalam)
Martabak telur wortel ala Aceh (kulit di dalam)

Lagi mencari inspirasi resep martabak telur wortel ala aceh (kulit di dalam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak telur wortel ala aceh (kulit di dalam) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak telur wortel ala aceh (kulit di dalam), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan martabak telur wortel ala aceh (kulit di dalam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Terinspirasi dari abang-abang penjual jajanan di sekolah SD. Resep simpel ini dengan bumbu yang umumnya selalu ada di dapur. Beda dengan martabak telur yang merupakan makanan yang digoreng dengan membuat sendiri kulit serta isinya.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah martabak telur wortel ala aceh (kulit di dalam) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Martabak telur wortel ala Aceh (kulit di dalam) memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Martabak telur wortel ala Aceh (kulit di dalam):
  1. Gunakan 2 butir telur
  2. Ambil 1 buah wortel, parut
  3. Sediakan Segenggam lettuce atau bisa diganti cabbage
  4. Sediakan 1 kulit pangsit, pengganti cane, lipat sesuaikan ukuran dengan penggorengan
  5. Ambil 1-3 sdm margarine/minyak untuk menggoreng
  6. Ambil Bumbu
  7. Sediakan 1/2 sdt garam
  8. Ambil 1/4 sdt merica
  9. Ambil 1/4 sdt penyedap (saya pakai garlic granules + ketumbar)
  10. Gunakan 2 btg daun bawang, iris2
  11. Siapkan Coriander leaves (opsional)
  12. Sediakan Pelengkap
  13. Sediakan Acar bawang/shallot dan cabe

Selain membutuhkan kulit martabak yang berkualitas bagus, cara membuat martabak telur spesial enak juga memerlukan adonan isi martabak yang pas. Pada umumnya, penjual martabak yang umumnya kita jumpai menggunakan daging cincang dan berbagai bumbu lain untuk bahan isiannya. Untuk resep martabak telur atau martabak telor asli bentuknya besar, dan kulitnya dibuat dari adonan tepung terigu yang direndam ke dalam minyak goreng sehingga dapat dibentuk tipis serta menggembang saat digoreng. Lihat juga resep Martabak telur enak lainnya.

Cara menyiapkan Martabak telur wortel ala Aceh (kulit di dalam):
  1. Campur telur dengan daun bawang, wortel dan bumbu.
  2. Panaskan minyak. Sambil nunggu panas sambil ngocok telurnya pake garpu sampe berbuih / ngembang. Pegel tp tetap semangat💪😅..
  3. Tuang setengah adonan, ratakan. Kemudian letakkan kulit lumpia di atasnya.
  4. Tuang sisa adonan, ratakan. Bentuk persegi dengan melipat atau memotong sisinya.
  5. Saat bagian bawah sudah kecoklatan, balik martabak. Jika minyak mulai habis karena terserap telur, tambahkan margarine. Masak sampai sisi satunya kecoklatan.
  6. Angkat dan tiriskan. Saya langsung potong 2 supaya mudah.
  7. Acar bawang: iris tipis bawang merah (saya pake shallot) dan cabai (biasanya hijau rawit saya skip karena sudah ada acar cabe). Dalam wadah terpisah campur gula, garam dan air lemon atau cuka, siram air mendidih, aduk sampai larut. Setelah dingin, siramkan ke bawang (+ cabe), biarkan sampai meresap.
  8. Hidangkan dan selamat menikmati 😋💕..
  9. Terimakasih #Cookpad_id dan #CookpadCommunity_Bekasi atas kepercayaannya🤗😆🙏..

Menyiapkan Kulit Martabak Telur dan Kuah Cuka. Sebelum membuat martabak, hal pertama yang mesti Anda persiapkan adalah kulitnya. Membuat kulit martabak tidak bisa asal meracik dan menguleni adonan tepung karena harus elastis agar tidak robek saat digoreng. Resep Martabak Telur Khas Aceh Enak, Lezat, Gurih Dan Sederhana ~ Halo Bunda selamat datang di blog solderku.xyz dalam kesempatan kali ini. Telur di kocok lepas hingga berbuih.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan martabak telur wortel ala aceh (kulit di dalam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!