Anda sedang mencari ide resep pempek ikan cakalang isi telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan cakalang isi telur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pempek adalah makanan favorit yang selalu dimodifikasi sesuai selera dan bahan yang tersedia, yummy. Uleg bawang putih, merica, garam dan penyedap rasa serta ikan cakalang. Lihat juga resep Pempek ebi telor enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan cakalang isi telur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pempek ikan cakalang isi telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek ikan cakalang isi telur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek Ikan Cakalang Isi Telur memakai 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Pempek Ikan Cakalang Isi Telur:
- Gunakan 500 gr Terigu
- Gunakan 400 gr Kanji
- Gunakan 7 siung Bawang putih
- Ambil 1 sdt Merica
- Sediakan 3 sdt Garam
- Gunakan 1 bungkus Penyedap rasa
- Siapkan Air
- Siapkan 1 keping Gula Aren
- Sediakan 2 keping Gula Jawa
- Ambil 2 sdm Gula pasir
- Ambil 1 sdt Garam
- Siapkan 20 buah Cabai rawit
- Gunakan 1 siung Bawang putih
- Siapkan Air
- Ambil 1 ekor Ikan Cakalang
- Siapkan 5 butir Telur ayam
- Ambil 10 buah Asam jawa
- Sediakan 1 buah Mentimun
Ikan tenggiri bisa diganti dengan ikan gabus untuk hasil pempek yang lebih kenyal. Bisa juga diganti dengan jenis ikan lainnya yang berdaging. Cara membuat pempek kapal selam isi telur enak : Giling daging ikan, dimasukkan FP aja biar cepet:). Setelah itu tempatkan dalam mangkuk hingga kita tau banyaknya ikan.
Cara membuat Pempek Ikan Cakalang Isi Telur:
- Uleg bawang putih, merica, garam dan penyedap rasa serta ikan cakalang. Rebus dengan air. Masak hingga mendidih.
- Campur terigu dan kanji ke dalam baskom. Tuang dengan rebusan bumbu+ikan.
- Adoni adonan tepung tersebut hingga kalis.
- Rebus telur ayam. Potong menjadi bagian kecil kecil. Untuk isian pempek.
- Masukkan rebusan telur ayam ke dalam adonan pempek yang sudah dibentuk. Rebus. Angkat. Tiriskan.
- Goreng pempek hingga matang.
- Siapkan air, gula aren, gula jawa, gula pasir. Ulegan cabai dengan bawang. Tambahkan sedikit garam dan asam jawa. Rebus hingga matang. Saring.
- Pempek siap dihidangkan dengan siraman cuko nan lezat. Beri irisan mentimun agar lebih segar.
Setelah semua adonan selesai diisi dan dibentuk, sekarang saatnya didihkan air dalam panci. Untuk pempek sutra menurut saya rasa dan teksturnya hampir mirip dengan pempek dos ikan tengiri. Hanya saja untuk pempek sutra lebih lembut dan kenyal. Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay. Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek ikan cakalang isi telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
