Lagi mencari ide resep martabak telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak telur yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak telur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan martabak telur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Cara Membuat Resep Martabak Telur Spesial Enak Matang Merata Serta Kulitnya Anti Sobek dan Bisa Menggunakan Teflon Di Rumah. Martabak telur yang praktis dan mudah dibuat hanya dengan menggunakan teflon. Rasanya gak kalah dengan martabak telor yang dijual abang- abang pinggir jalan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah martabak telur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Martabak telur menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Martabak telur:
- Siapkan Bahan kulit :
- Ambil 125 gr terigu protein tinggi (me Cakra)
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 3 SDM minyak goreng
- Gunakan 100 ml air
- Sediakan Bahan rendaman :
- Ambil 400 ml minyak goreng
- Ambil Bahan isian :
- Gunakan 150 gr fillet ayam bagian paha
- Gunakan 3 butir telur ayam
- Gunakan 10 batang daun bawang iris halus
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa
- Gunakan 1/2 sdt gula putih
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 2 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 1 sdt bumbu kari
Versi asli dari martabak telur ini menggunakan telur bebek sebagai isiannya. Tapi sekarang banyak juga yang menyediakan telur ayam. Martabak telor yang ada di Orins tidak hanya menyajikan rasa, tapi juga bentuknya yang sangat bisa menggugah selera anda. Martabak telur Orins juga hadir dalam varian kombinasi, entah itu dengan.
Langkah-langkah meracik Martabak telur:
- Cara membuat kulit martabak : campur semua bahan aduk sampai adonan Kalis, setelah Kalis potong jadi 4 bagian lalu rendam adonan kulit selama 1-2 jam dengan minyak
- Cara membuat isian : tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, setelah harum beri air sedikit lalu masukan ayam fillet yang sudah dipotong kecil, masak sampai ayam matang, sisihkan
- Setelah 2 jam, giling adonan menggunakan rolling pin sampai lebar dan tipis
- Masukan telur, ayam fillet, daun bawang kedalam wadah, beri garam, gula dan penyedap rasa aduk sampai rata
- Panaskan teflon dengan api kecil, beri minyak lalu masukan adonan kulit kedalam teflon lalu masukan isian keatas kulit martabak, lipat kulit seperti amplop
- Goreng martabak sampai kuning kecoklatan, setelah matang angkat dan potong martabak sesuai selera dan martabak siap dinikmati, sajikan martabak dengan acar timun
Cara membuat martabak telur ala India Goreng kulit martabak yang sudah disiapkan. Martabak telur ala India siap dihidangkan dan disantap dengan saus kari yang nikmat. Cara membuat martabak telur yang mudah untuk pemula yang ingin mencobanya. Banyak orang lebih suka beli martabak telur di luar, karena merasa bakal ribet banget kalau bikin sendiri. Martabak telur tentu berbeda dengan martabak manis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat martabak telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
