Sedang mencari inspirasi resep tekwan palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
COM - Sudah pernah icip makanan khas palembang yang satu ini? Atau malah ini adalah salah satu makanan favorit Anda? Cara Membuat Resep Tekwan Enak dari Palembang dan Cara Membuat Kuahnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tekwan palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tekwan palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tekwan palembang memakai 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Tekwan palembang:
- Siapkan 3 ekor udang
- Sediakan 1/2 sdm margarin
- Gunakan 750 mL air
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan secukupnya Lada
- Ambil Daun seledri secukupnya, cincang kasar
- Gunakan secukupnya Daun bawang
- Ambil secukupnya Jamur kuping
- Gunakan Sedap malam, buang benang sarinya, ikat (saya g pakai krn habis)
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Bengkoang, potong korek (optional)
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan Minyak untuk menumis
Resep Tekwan Asli Palembang Yang Paling Dicari. Kalau kita lagi mau makan tekwan, tidak Sebagai informasi, tekwan merupakan hidangan kuah khas kota Palembang yang dibuat dari sagu. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Resep Membuat Tekwan Palembang Lengkap Kuah.
Langkah-langkah mengolah Tekwan palembang:
- Panaskan margarin, tumis udang sampai matang, kemudian angkat dan geprek udang (jangan sampai udang hancur)
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan semua bahan kuah (kecuali daun seledri, daun bawang dan bawang goreng) rebus hingga kuah mendidih. Koreksi rasa
- Jika kuah sudah mendidih, masukkan biji tekwan, rebus sebentar lalu tambahkan daun seledri dan daun bawang kemudian angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng (lihat resep)
Sesuai namanya khas Palembang, disarankan memakai Ikan Tenggiri ya. Meski memang bisa diganti dengan ikan lain ataupun daging lain. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi. Tekwan sebenarnya dapat ditemukan di restoran khas Palembang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tekwan palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
