Sedang mencari inspirasi resep tape ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tape ketan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Tape Ketan Hitam rice cooker enak lainnya! Title: Tape Ketan Artist: Happy Asmara Album: The Best Aneka Safari DJ Songwriter: Gopy Yuk Anggun Pramudita - Tape ketan [Versi Jaranan](Official Music Video) Title : Tape ketan Publising. Title: Tape Ketan Artist: Happy Asmara Album: The Best Aneka Safari DJ Songwriter: Gopy Yuk Video kali ini saya membuat Tape Ketan dan hasilnya sangat super duper Manis Lo Yang suka tape.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tape ketan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tape ketan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tape ketan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tape Ketan menggunakan 5 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Tape Ketan:
- Sediakan 1/2 kg ketan putih
- Sediakan 1/2 potong ragi tape
- Gunakan 2,5 sdm gula pasir
- Ambil 3 sdm air
- Ambil Secukupnya pewarna (optional)
Selain itu, tape ketan ini mempunyai banyak manfaat. Resep Tape Ketan - Pernah makan tape ketan? Itu lho makanan yang terbuat dari ketan dan biasanya dibungkus dengan daun pisang. Sama kalau di tempat saya biasanya dinikmati bersama.
Cara meracik Tape Ketan:
- Cuci bersih ketan dan rendam selama 1 jam.
- Tiriskan ketan, hingga tidak ada air yg menetes. Gunakan kain untuk tempat penirisan dan diamkan skitar 7 menit agar sisa air meresap ke kain.
- Kukus ketan hingga warna berubah (semu matang)
- Angkat dari api dan cuci lagi dengan air hingga ketan menjadi dingin.
- Tiriskan lagi dengan cara yang sama dengan sebelumnya.
- Setelah tertiriskan dengan sempurna kasih pewarna secukupnya. Boleh di skip ya kak…atau diubah warnanya sesuai selera. Jgan banyak2 nanti berpengaruh pada rasa tape.
- Kukus lagi hingga matang. Hingga ketan menjadi empuk.
- Angkat dan taruh dalam nampan bersih dan kering. Tipiskan (diler agar cepat dingin)
- Larutkan gula dalam air (takaran sesuai di bahan).
- Hancurkan ragi tape hingga halus. Sisihkan
- Setelah ketan dingin dengan sempurna (harus benar-benar dingin ya kak agar tape ndak terasa masam). Taburkan ragi secara merata. Balik ketan dan taburi sisi lainnya. (Dibalik2 saja secara merata, jangan diaduk2 hingga merusak tekstur ketan)
- Siapkan cupnya. Celupkan sendok dalam larutan gula dan gunakan untuk memasukkan ketan dalam cup. Kemudian beri sepucuk sendok larutan dalam cupnya (sepucuk saja-ini buat yg suka tekstur ketan manis basah sedikit berkuah ya kak). Ulangi hingga semua masuk dalam cup.
- Siapkan termos nasi besar, atau wadah kedap udara lain. Tata tape yg sudah terkemas rapi (dalam cup tertutup) ke dalam termos dan tutup rapat.
- Diamkan selama 3 hari 2 malam untuk proses fermentasi dan tape ketan siap dinikmati.
- Salamat mencoba & happy cooking😍
Tape Ketan Hitam , Find Complete Details about Tape Ketan Hitam,Tape from Fruit & Vegetable Snacks Supplier or Manufacturer-Haris Susanto. Pengertian tape ketan Tape merupakan makanan tradisional yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat saccharomyces cerivisiae. Mucor chlamidosporus dan Indonesia, terutama orang sunda. Tape ketan hitam menjadi suguhan umum oleh masyarakat Jawa saat Lebaran. Tape ketan hitam memiliki rasa yang manis, asa, dan segar, cocok untuk cuaca panas terutama jika dicampur dengan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tape Ketan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
