Lagi mencari ide resep tahu telur kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu telur kuah bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Masakan telur mata sapi praktis dan simple. Pada resep kali ini yuk membuat masakan telur ceplok dengan kuah bening dengan beberapa sendok saus tiram yang enak dengan kuahnya yang segar. Cukup banyak aneka masakan telur yang bunda bisa masak seperti masakan telur balado yang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu telur kuah bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tahu telur kuah bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu telur kuah bening yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Telur Kuah Bening memakai 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Tahu Telur Kuah Bening:
- Siapkan 2 bh Tahu (potong dadu)
- Siapkan 2 btr Telur (kocok lepas)
- Gunakan 1/2 bh Dada Fillet (potong2 dadu)
- Sediakan 1 bgl Sawi Hijau (potong2)
- Ambil 1 bh Wortel (iris serong)
- Siapkan Jamur Kuping (iris2)
- Gunakan 500 ml Kaldu Ayam / Air
- Siapkan 1/2 bh Bawang Bombay (cincang)
- Gunakan Garam + Lada
- Ambil Minyak Wijen
Siapkan mangkuk saji, susun tahu isi daging, sawi hijau/pokcoy, daun bawang iris, daun seledri iris dan bawang goreng. Siram dengan kuah bakso panas dan sajikan bersama sambal. Ya, kuah resep soto bening memang sedikit berbeda dengan kuah masakan soto jenis lain yang biasanya berwarna kuning sekali, bahkan kalau terkena baju akan susah buat kita untuk menghilangkannya. Sebenarnya resep kali ini juga menggunakan bahan bahan dan bumbu soto.
Cara menyiapkan Tahu Telur Kuah Bening:
- Tumis Bawang Bombay hingga harum
- Masukan semua bahan dan bumbu kecuali sawi hijau dan telur, masak hingga mendidih
- Baru kemudian tambahkan sawi hijau lalu telur sambil diaduk aduk agar terlihat berserat, masak hingga matang
- Test Rasa
- Angkat
- Sajikan
Tahu Telur: di dalam mangkuk aduk rata tahu, daun bawang, telur, garam, dan merica. Panaskan sedikit minyak di dalam wajan datar anti lengket. Tata Tahu Telur di atas piring saji. Cairan putih telur segar masih kental dan bening, kuning telurnya masih bundar dan bagus. Kalau cairan putihnya sudah agak mencair, itu artinya telur masih bisa dikonsumsi namun sudah tak segar lagi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu telur kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
