Anda sedang mencari ide resep tahu gimbal khas semarang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu gimbal khas semarang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu gimbal khas semarang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu gimbal khas semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu gimbal khas semarang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Gimbal khas Semarang memakai 26 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Tahu Gimbal khas Semarang:
- Ambil 1 buah tahu putih potong menjadi beberapa bagian kemudian goreng
- Ambil 1 papan tempe pertama menjadi beberapa bagian kemudian goreng
- Sediakan Secukupnya kubis iris halus, siram sebentar di air panas
- Sediakan Secukupnya tauge,siram dengan air panas
- Sediakan 1 buah kentang rebus kemudian dipotong menjadi beberapa bagian
- Sediakan Bahan gimbal udang:
- Siapkan 150 g udang buang kepalanya
- Gunakan 5 SDM tepung bumbu (saya mau makai merek kriuk)
- Sediakan 3 SDM tepung beras
- Ambil 1 SDM bubuk garlic
- Sediakan 1 SDT ketumbar halus
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan 1 SDT lada bubuk
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Siapkan Bahan bumbu kacang:
- Gunakan 200 gram kacang tanah kita goreng
- Siapkan 2 SDM petis udang
- Sediakan 2 siung bawang putih,goreng
- Sediakan 7 buah cabe merah, goreng
- Gunakan 8 buah cabe rawit, goreng
- Sediakan 1 SDM gula pasir
- Siapkan 50 gram gula jawa iris tipis
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan 2 SDM kecap manis
Cara meracik Tahu Gimbal khas Semarang:
- Siapkan penyak panas kemudian goreng kacang tanah hingga matang. Angkat dan sisihkan. Kemudian goreng tahu dan juga tempe.
- Untuk membuat bumbunya: masukkan ke dalam food processor bawang putih goreng cabe merah dan cabe rawit goreng, petis, gula merah, gula pasir, garam, kecap, dan air asam jawa. Beri sedikit air kemudian haluskan. (Jangan terlalu halus) kita check rasa. Masak di atas api hingga kuah mengental.
- Untuk membuat gimbal: campur kan bubuk garlic dan ketumbar bubuk, tambahkan air, telur ayam,tepung terigu serba guna, tepung beras, kaldu jamur, aduk rata hingga semua tercampur.
- Goreng gimbal di minyak panas hingga gimbal berwarna kuning keemasan. Jika sudah angkat dan sisihkan. Kemudian letakkan potongan tahu dan tempe, tambahkan kubis,kentang dan tauge, gunting gimbal udang dan taruh di atasnya. Kemudian siram dengan bumbu kacang yang sudah kita buat tadi. Tambahkan bawang goreng dan kerupuk, sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tahu Gimbal khas Semarang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!