Tahu Tepo Telur
Tahu Tepo Telur

Sedang mencari inspirasi resep tahu tepo telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tepo telur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tepo telur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu tepo telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu tepo telur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Tepo Telur menggunakan 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Tahu Tepo Telur:
  1. Ambil 250 gr cambah/toge (diseduh)
  2. Sediakan 250 gr kubis (iris tipis)
  3. Sediakan 1 bh timun iris kotal-kotak
  4. Sediakan Pelengkap:
  5. Ambil Kerupuk
  6. Sediakan Bawang goreng (taburan)
  7. Sediakan 50 gr kacang goreng (taburan)
  8. Siapkan 5 tangkai daun seledri (iris)
  9. Siapkan 4 bh tepo/Lontong (beli jadi)
  10. Ambil secukupnya Kecap manis
  11. Ambil Sambal kacang:
  12. Gunakan 200 gr kacang tanah (goreng)
  13. Gunakan 12 bh cabe rawit (goreng)
  14. Siapkan 5 siung bawang putih (goreng)
  15. Gunakan 100 gr gula merah
  16. Ambil 600 ml air + 5 mata biji asam jawa (rebus dan saring)
  17. Sediakan Secukupnya garam
  18. Ambil Telur dadar:
  19. Gunakan 5 bh tahu putih (goreng potong-potong)
  20. Ambil 4 butir telur (kocok lepas)
  21. Ambil 3 tangkai daun bawang (iris)
  22. Sediakan secukupnya Garam
Cara mengolah Tahu Tepo Telur:
  1. Siapkan bahan-bahan dan sayur-sayurannya. Buat telur dadar yg dikocok ditambah dengan potongan tahu dan daun bawang.
  2. Buat bumbu kacang campur semua bahan dan air gula merah asam jawa lalu diblender agak kasar saja.
  3. Tata di piring saji lontong, tahu, cambah/toge, kubis, timun lalu siram dengan bumbu kacang dan beri sedikit kecap. Letakkan kerupuk dan telur dadar taburi dengan kacang goreng, irisan seledri dan bawang goreng.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu tepo telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!