Lagi mencari ide resep soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Medan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Soto Medan:
- Sediakan 1/2 kg Ayam
- Ambil 2 sdm air perasan Jeruk Nipis
- Siapkan 100 gr Toge
- Gunakan 1300 ml Santan
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 batang Daun Bawang, iris
- Sediakan 2 batang Daun Sop, iris
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 7 siung Bawang Merah
- Sediakan 4 siung Bawang Putih
- Ambil 1 sdt Jinten
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Ambil 1 ruas Jahe
- Sediakan Bumbu cemplung
- Sediakan 1 Batang Sereh, memarkan
- Ambil 2 ruas Lengkuas
- Ambil 2 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 2 lembar Daun Salam
- Ambil 2 cm Kayu Manis
- Sediakan 3 buah Cengkeh
- Gunakan 3 buah Kapulaga
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan Bawang Goreng
Langkah-langkah mengolah Soto Medan:
- Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam kurleb 15 menit. Goreng kemudian setelah dingin suir-suir ayam.
- Haluskan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum,masukkan suiran ayam aduk rata kemudian tambahkan santan. Sering-sering diaduk yah agak santan tidak pecah.
- Ketika santan mulai mendidih masukkan toge, daun bawang, daun sop, garam dan lada. Masak hingga mendidih. Tes rasa. Taburi bawang goreng, selesai.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
