Lagi mencari inspirasi resep soto tangkar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Soto tangkar is another soto from Betawi. Tangkar means beef ribs in Betawi language, and hence soto tangkar always uses beef ribs as its main ingredient.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto tangkar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto tangkar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Tangkar menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Soto Tangkar:
- Ambil 500 gr Daging tetelan sapi/Daging iga, potong-potong
- Siapkan 1300 ml Air
- Gunakan 2 sdm Minyak Sayur untuk menumis
- Siapkan 1 batang Serai, memarkan
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Siapkan 2 lembar Daun Jeruk Purut, buang tulang daunnya
- Siapkan 2 cm Lengkuas, memarkan
- Ambil 65 ml Santan Instan (sesuaikan selera)
- Ambil 1/2 sdt Kaldu Bubuk
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 4 bh Cabai merah
- Ambil 5 butir Kemiri
- Gunakan 8 bh Bawang merah
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Sediakan 2 sdt Ketumbar
- Gunakan 1 sdt Lada butiran
- Ambil 1/2 sdt Jitan
- Gunakan 1 sdt Gula merah, sisir
- Sediakan 1 1/2 sdt Garam, sesuaikan
- Ambil Taburan
- Gunakan 1 bh Daun Bawang, potong-potong
- Siapkan 2 sdm Bawang Goreng
Soto tangkar punya cita rasa gurih dan segar dengan potongan tulang iga. Coba praktik soto yang sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda berikut. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Update RABU online. Музыка онлайн: Cara Membuat Soto Tangkar.
Langkah-langkah mengolah Soto Tangkar:
- Siapkan semua bahan
- Masak air sampai mendidih, masukan daging. Blender semua bumbu halus lalu tumis bumbu halus, tumis sampai wangi
- Tambahkan Daun salam, Serai, lengkuas, dan daun jeruk. Masak lagi sampai bumbu tumisan matang. Masukan tumisan ke dalam rebusan daging.
- Setelah daging setengah empuk, masukan santan dan kaldu bubuk, aduk rata. Cicipi dan koreksi rasa. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan daing empuk. Hidangkan hangat, beri taburan bawang goreng dan irisan daun bawang di atasnya.
Soto tangkar lezat dan mudah. Скачать Видео / Аудио. Jakarta - Soto berisi tangkar atau iga sapi ini berkuah gurih enak. Hingga kini masih banyak dijual di sekitar Jakarta. Selain soto betawi, kota Jakarta juga memiliki soto tangkar yang tak kalah lezat. Mendengarkan resep soto tangkar bahan soto tangkar cara membuat soto tangkar top enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto tangkar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
