16. Soto Tangkar Khas Betawi
16. Soto Tangkar Khas Betawi

Sedang mencari inspirasi resep 16. soto tangkar khas betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 16. soto tangkar khas betawi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 16. soto tangkar khas betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan 16. soto tangkar khas betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Soto Tangkar dan Sate Kuah H. Lezatnya Soto Tangkar Perpaduan Selera Betawi dan Sunda Soto tangkar adalah makanan khas Betawi berupa soto berisi iga sapi dengan kuah santan gurih.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan 16. soto tangkar khas betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan 16. Soto Tangkar Khas Betawi menggunakan 26 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik 16. Soto Tangkar Khas Betawi:
  1. Sediakan 500 gr Iga Sapi (saya campur dgn daging)
  2. Sediakan 2 batang Sereh digeprek
  3. Siapkan 3 lembar Daun Salam
  4. Sediakan 5 lembar Daun Jeruk
  5. Sediakan 2 liter Air
  6. Sediakan 200 ml Santan Kental (saya pake santan instan)
  7. Ambil Secukupnya Garam
  8. Siapkan Secukupnya Gula
  9. Sediakan Secukupnya Kaldu Bubuk
  10. Ambil Bumbu Halus
  11. Sediakan 8 siung Bawang Merah
  12. Siapkan 5 siung Bawang Putih
  13. Ambil 3 buah Cabe Merah Besar
  14. Siapkan 5 buah Cabe Rawit
  15. Ambil 2 sdt Lada Bubuk
  16. Siapkan 2 sdt Ketumbar Bubuk
  17. Siapkan 1 ruas Jahe
  18. Siapkan 1 ruas Lengkuas
  19. Siapkan 1 ruas Kunyit Bakar
  20. Siapkan 5 butir Kemiri
  21. Ambil Bahan Pelengkap
  22. Sediakan Bawang Goreng
  23. Gunakan Sambal
  24. Gunakan Jeruk Nipis
  25. Ambil Emping Melinjo
  26. Sediakan Tomat

Back in the old colonial days, whenever a party was held by the Dutch, a whole cow would be cut and some of the lesser choice cuts would be. Soto betawi adalah makanan khas Betawi yang sangat populer di Jakarta. Soto betawi termasuk ikon kuliner Betawi, sama seperti soto Madura yang terkenal di Madura. Semakin ke sini, soto tangkar bisa ditambahkan dengan isian berupa kikil ataupun jeroan sapi.

Langkah-langkah mengolah 16. Soto Tangkar Khas Betawi:
  1. Potong-potong daging dan iga, cuci dan kemudian rebus. Buang air rebusan pertamanya.
  2. Rebus dengan air baru hingga daging empuk
  3. Haluskan bumbu halus. Kemudian tumis bumbu dengan ditambah sereh, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
  4. Masukkan air (pakai air rebusan daging) ke tumisan bumbu, didihkan.
  5. Masukkan daging dan iga sapi ke dalam rebusan bumbu. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk.
  6. Masukkan santan, didihkan (jangan sampai santan pecah) dan koreksi rasa.
  7. Masak hingga matang dan angkat
  8. Sajikan dengan bahan pelengkap

Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Pada masa itu, para penjajah biasanya memotong sapi ketika mereka berpesta. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala suasana.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 16. Soto Tangkar Khas Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!