Lagi mencari inspirasi resep soto tangkar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Soto tangkar is another soto from Betawi. Tangkar means beef ribs in Betawi language, and hence soto tangkar always uses beef ribs as its main ingredient.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto tangkar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto tangkar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto tangkar memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Soto tangkar:
- Siapkan 500 gr daging sandung lemur
- Ambil 300 gr jeroan (babat,limpa,usus)
- Siapkan 500 ml santan kekentalan sedang
- Gunakan 2 liter air (boleh tambah untuk membuat kaldu)
- Siapkan 2 sdt gula merah sisir
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan Bumbu rempah
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Ambil 2 buah cabe merah keriting/besar
- Ambil Cabe rawit, optional (sy gak pake)
- Gunakan 1/4 sdt jintan
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk, sangrai
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 3 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 1 kelingking kunyit
- Ambil 1 ruas jempol jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan Emping
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Tomat
- Sediakan Seledri iris kasar
- Gunakan daun bawang iris halus
Soto tangkar punya cita rasa gurih dan segar dengan potongan tulang iga. Coba praktik soto yang sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda berikut. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Update RABU online. Музыка онлайн: Cara Membuat Soto Tangkar.
Cara menyiapkan Soto tangkar:
- Siapkan semua bahannya,cuci bersih daging dan jeroan
- Rebus air hingga mendidih masukkan daging dan jeroan tunggu hingga berbusa kemudian angkat dan buang airnya, potong-potong jeroan dan daging
- Rebus air baru hingga mendidih masukkan kembali daging dan jeroan yang sudah di potong
- Tumis bumbu halus hingga keluar minyak atau bumbu tanak
- Masukkan bumbu halus dan rempah ke dalam rebusan daging beri gula dan garam
- Setelah daging empuk masukkan santan aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah
- Angkat dan sajikan bersama pelengkapnya
Soto tangkar lezat dan mudah. Скачать Видео / Аудио. Jakarta - Soto berisi tangkar atau iga sapi ini berkuah gurih enak. Hingga kini masih banyak dijual di sekitar Jakarta. Selain soto betawi, kota Jakarta juga memiliki soto tangkar yang tak kalah lezat. Mendengarkan resep soto tangkar bahan soto tangkar cara membuat soto tangkar top enak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto tangkar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
