Anda sedang mencari ide resep soto tauco khas tegal yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tauco khas tegal yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto merupakan makanan khas indonesia yang sudah dikenal diberbagai daerah di Indonesia terutama di pulau jawa. soto ini biasa disajikan dengan ketupat atau nasi. Tentu kita sudah tak asing lagi dengan aneka soto seperti soto betawi, soto lamongan dan sebagainya. There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Soto Tauco Pak Madi, Indonesia yet.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tauco khas tegal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto tauco khas tegal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto tauco khas tegal yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Tauco khas Tegal memakai 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Soto Tauco khas Tegal:
- Gunakan 1,5 lt air
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Ambil 5 lembar daun salam
- Sediakan 3 btg sereh
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 bks tauco asin
- Sediakan 1 bks tauco biasa
- Ambil Pelengkap
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan iris Daun bawang
- Gunakan iris Daun seledri
- Gunakan Toge rebus layu
- Sediakan 2 potong dada ayam suwir
- Ambil secukupnya Kecap
- Gunakan nasi putih
- Ambil Garam, gula, penyedap rasa
- Siapkan 10 bh cabe rawit merah
Soto tauco khas tegal siap untuk anda nikmati. Selain potongan daging, anda juga bisa menambahkan beberapa potongan lemak ke dalam resep soto tauco ini. Tambahkan juga beberapa potongan jeroan jika anda suka yang akan membuat sajian soto khas tegal ini makin istimewa. Soto Tauco Tegal merupakan salah satu makanan khas dari kota Tegal, soto ini tidak sama dengan soto-soto dari daerah lain.
Cara meracik Soto Tauco khas Tegal:
- Bahan kuah: haluskan 3 bawang putih (sisakan 1 utk tauco), bawang merah, merica, kemiri, jahe, kunyit. Kemudian tumis sampai harum. Masukkan potongan ayam, tambahkan air sampai ayam sedikit terendam. Bolak balik ayam sampai matang dan bumbu meresap (sekalian diungkep, hehe)
- Masukkan bumbu tumis dan potongan ayam tersebut ke dalam panci yg berisi air. Masukkan daun salam, lengkuas geprek, daun jeruk buang tulang daunnya, dan sereh geprek. Masak sampai mendidih dan matang. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Test rasa. Angkat. Sisihkan. Ayam diangkat. Tunggu dingin, kemudian suwir-suwir.
- Membuat tauco: blender tauco dan 1 siung bawang putih ukuran sedang sampai halus. Kemudian goreng dgn minyak sampai matang. Tambahkan air, masak sampai matang dan tdk terlalu kental. Angkat. Sisihkan. Saun tauco ini tidak perlu ditambahkan garam lagi, karena sy pakai 2 bungkus tauco yg sudah asin. Kalau pakai tauco yg tdk asin, bisa ditambahkan garam sesuai selera.
- Membuat sambal: rebus cabai rawit merah. Haluskan. Goreng dgn sedikit minyak. Tambahkan air dan garam. Masak sampai matang. Angkat. Bisa sekalian rebus toge dan cabai bersamaan supaya menyingkat waktu hehe..
- Hidangkan dalam mangkok. Isi dgn nasi, toge, irisan daun bawang seledri, bawang goreng, saos tauco, sambal, dan kecap manis. Tuang kuah soto. Sajikan.
Soto dengan suwiran ayam yang lembut dan sambal tauco yang khas dan menyegarkan ini adalah salah satu Soto Andalan Indonesia asal Tegal! Sebut saja, Soto Tauco yang memiliki rasa khas dan berbeda dengan soto-soto di daerah lain. Berikut ini beberapa makanan khas Tegal yang perlu Salah satu makanan khas Tegal yang menjadi primadona kuliner di Tegal adalah sate kambing muda. Soto Tauto atau sering disebut dengan soto tauco, adalah salah satu jenis soto khas dari Pekalongan. Berbeda dengan kebanyakan soto dari berbagai kota yang kuahnya bening atau kuning, soto khas kota batik ini memiliki kuah berwarna coklat dengan aroma khas dari tauconya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto tauco khas tegal yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
