Sedang mencari ide resep *sayur besan betawi ala-ala yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal *sayur besan betawi ala-ala yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari *sayur besan betawi ala-ala, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan *sayur besan betawi ala-ala enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Sayur Besan Betawi enak lainnya! Akhirnya buatlah sayur ini, walaupun pake santannya gak terlalu kental, tapi tetap enak. Dan biasa deh resepnya ada yg diutak atik.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat *sayur besan betawi ala-ala yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat *sayur besan betawi ala-ala memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat *sayur besan betawi ala-ala:
- Siapkan 2 buah kentang
- Sediakan 2-3 buah wortel
- Siapkan 100 gram buncis (sy, 1 bonggol brokoli)
- Gunakan 1 sendok makan ebi, seduh, haluskan (sy, skip)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh, keprek
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Ambil Secukupnya santan
- Gunakan 1 keping soun kaca
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 cabe merah keriting/sesuai selera
- Siapkan 4 butir kemiri
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Secukupnya kunyit bubuk (tambahan dr saya)
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk (sy, skip)
Terubuk juga dikenal dengan nama telur tebu. Resep Masakan Betawi Sayur Besan - Jika disimak, masakan khas daerah Betawi yang satu ini memang sedikit unik, namanya sayur besan. Di kalangan orang betawi masakan dengan nama unik ini begitu popular. Lihat juga resep Sayur besan khas betawi enak lainnya.
Cara mengolah *sayur besan betawi ala-ala:
- Siapkan bahan. Potong kotak kentang, wortel dan brokoli. Seduh soun dg air panas smp lunak, tiriskan.
- Haluskan/ulek bumbu + kan kunyit bubuk lalu tumis bersama dg daun salam, sereh dan lengkuas, tumis sampai harum kemudian masukkan wortel, aduk rata
- Masukkan air secukupnya, aduk rata dan masak hingga wortel layu lalu masukkan kentang, aduk rata, masak hingga kentang layu, masukkan brokoli, aduk rata tambahkan santan, aduk rata
- Masak sampai mendidih lalu masukkan gula pasir, garam, lada bubuk/ kaldu bubuk jika pake, aduk rata kemudian masukkan soun, aduk rata, cek rasa
- Matangkan, angkat. Tuang dalam mangkuk saji, sajikan dg ditaburi bawang goreng.
JAKARTA, KOMPAS.com - Sayur besan adalah salah satu jenis makanan Betawi yang jadi sajian wajib dalam rangkaian adat 'ngenjot' dalam proses perkawinan Betawi. Lihat juga resep Sayur soun betawi enak lainnya. Sayur besan adalah masakan khas Betawi dengan citarasa yang enak dan unik. Sesuai dengan namanya, sayur besan ini sangat erat kaitannya dengan acara pernikahan. Dulu, sajian ini merupakan menu istimewa atau menu wajib yang disajikan sewaktu orang Betawi melakukan besanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan *sayur besan betawi ala-ala yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
