Anda sedang mencari ide resep •sayur godog yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal •sayur godog yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari •sayur godog, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan •sayur godog enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Sayur Godog ini saya masak dari Labu siam untuk teman makan Lontong. Walaupun tanpa kacang panjang, karena masih PSBB, masak yg ada dikulkas. Sayur godog ini yang biasa dimasak dan biasa ada disaat lebaran untuk teman makan ketupat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah •sayur godog yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan •Sayur Godog memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik •Sayur Godog:
- Ambil 1/2 buah pepaya mentah (diserut)
- Ambil 10 buah kacang panjang
- Ambil 1 buah santan kelapa
- Gunakan 12 buah bawang merah
- Ambil 6 buah bawang putih
- Sediakan 10 buah cabe merah
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 buah sereh
- Gunakan secukupnya Lengkuas
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula putih
- Gunakan 1 sdm ebi (rendam dengan air panas dan dihaluskan)
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
Lihat juga resep Sayur Godog Betawi enak lainnya! Pasangan sayur godog dan tak bisa dipisahkan adalah ketupat. Sayur yang simasak dengan santan ini memiliki rasa gurih, asin dan sedikit pedas. Melansir laman Sajian Sedap, ini cara membuat sayur godog.
Langkah-langkah menyiapkan •Sayur Godog:
- Masak santan sampai mendidih lalu pisahkan antara santan kental dan cair.
- Haluskan lada, bawang merah, bawang putih dan cabai merah. Tumis bumbu sampai harum dan matang. Tambahkan ebi, daun salam, sereh, lengkuas, garam dan gula putih. Aduk sampai bumbu merata dan benar - benar matang.
- Masukkan sayuran, tumis sampai sayuran setengah matang.
- Masukkan sayuran kedalam santan cair masak hingga sayur matang sempurna.
- Tambahkan santan kental, lalu aduk kembali sampai merata. Koreksi rasa dan sayur godog siap untuk disajikan.
Seperti sayur godog atau sayur gurih lainnya, bahan utamanya sayuran dan santan kelapa. Warga Betawi biasanya membuat sayur godog dari pepaya muda dan bukan labu siam. Sayur godog ini tentunya memiliki kuah yang enak dan sedap, yang terbuat dari bahan-bahan seperti daging, sayuran segar serta telur. Mungkin dari anda yang orang betawi asli sudah tidak asing lagi dengan sajian sayur godog ini, karena didaerah yang berpenduduk betawi sajian sayur godog ini sebagai sajian sehari-hari mereka. Sayur godog ini yang biasa dimasak dan biasa ada disaat lebaran untuk teman makan ketupat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan •Sayur Godog yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
