Sedang mencari ide resep sayur kuah laksa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur kuah laksa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur kuah laksa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur kuah laksa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur kuah laksa sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Kuah Laksa memakai 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Sayur Kuah Laksa:
- Sediakan 1/2 ekor ayam, potong - potong
- Siapkan 250 gram udang, sisihkan kepalanya untuk kaldu
- Gunakan 10 lonjor kacang panjang, potong - potong
- Gunakan 1 buah kentang besar, potong kecil - kecil
- Sediakan Seruas jari lengkuas, memarkan
- Sediakan 1 batang serai / sereh, memarkan
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 tangkai daun kari / salam koja, petiki
- Sediakan 2 buah bunga lawang / peka
- Gunakan 500 ml santan dari 1 buah kelapa
- Sediakan 250 ml air kaldu dari rebusan kepala udang
- Siapkan 2 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula
- Ambil 3 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan BUMBU HALUS :
- Sediakan 12 buah bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabai merah
- Ambil 3 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 2 buah kemiri
Cara mengolah Sayur Kuah Laksa:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, daun kari, dan bunga lawang. Aduk rata hingga bumbu matang.
- Masukkan ayam dan udang, aduk rata.
- Tuang kaldu dan santan, beri garam dan gula. Masak hingga mendidih dan ayam matang.
- Masukkan potongan kentang dan kacang panjang, masak hingga kentang empuk. Tes rasa.
- Sayur kuah laksa siap disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Kuah Laksa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
