Anda sedang mencari inspirasi resep asinan sayur betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asinan sayur betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asinan sayur betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan asinan sayur betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan asinan sayur betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Asinan Sayur Betawi memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Asinan Sayur Betawi:
- Sediakan 2 genggam Selada air
- Siapkan 2 genggam Toge
- Gunakan 2 genggam Wortel
- Sediakan segenggam Kacang tanah goreng
- Siapkan Cuka dan air
- Sediakan Haluskan
- Ambil 4 sdm kacang tanah giling
- Ambil 1 bawang putih
- Gunakan 5 cabai rawit (atau sesuai selera)
- Ambil 75 ml air asam jawa
- Siapkan 4 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt ebi sangrai
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 400 ml Air
- Ambil Pelengkap
- Siapkan Kerupuk mie
- Ambil Kerupuk merah
- Ambil Kuah gula
- Ambil Secukupnya gula merah rebus dalam air hingga mengental
Cara mengolah Asinan Sayur Betawi:
- Cuci bersih sayuran. Potong2 selada. Petik tauge buang ujung yg berwarna coklat. Kupas wortel iris korek api.
- Rendam dalam 2 sdm cuka dan air masing2 sayuran (banyaknya air sampai sayuran terendam cukup saja) : selada, tauge dan wortel. Simpan dalam lemari es
- Masak dalam air bumbu halus sampai matang, tes rasa (asin, pedas,manis, asamnya cukup)
- Tata dipiring : selada, wortel, tauge, siram kuah kacang, kuah gula merah, kacang tanah goreng, dan kerupuk. Sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat asinan sayur betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
