Lagi mencari ide resep kuah kuning (kuah sate ala²) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah kuning (kuah sate ala²) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah kuning (kuah sate ala²), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kuah kuning (kuah sate ala²) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Kuah kuning (kuah sate ala²) cabe merah, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, daun jeruk, daun bawang, air matang Berlian Soewandono. Dikulkas masih punya ati ampela bingung mau dimasak apa pas hari ini masak soto jadilah buat sate untuk pelengkap soto😉😊. Resep Kuah kuning (kuah sate ala²) favorit.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kuah kuning (kuah sate ala²) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kuah kuning (kuah sate ala²) menggunakan 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Kuah kuning (kuah sate ala²):
- Gunakan 1/2 ons cabe merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 5 cm kunyit
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya daun bawang
- Sediakan 500 ml air matang
- Siapkan 11 sdm tepung beras
- Siapkan 1 bungkus royco ayam/garam
Tapi hari ini, saya guna resepi blogger popular, Kak Jee yang merupakan resepi turun temurun keluarga beliau yang memang berniaga Satay Majid dan Satay Anika yang sangat famous satu ketika dulu. Resepinya sangat simple, jadi sesuailah dengan saya yang bukan sihat untuk memasaknya. Lihat juga resep Soto Pentol Daging Kuning enak lainnya! Soto Betawi Tulen yang memakai kuah kuning namun tetap kental terasa santannya ini lebih terasa gurih saja.
Langkah-langkah menyiapkan Kuah kuning (kuah sate ala²):
- Blender halus cabe,bawang,jahe & kunyit
- Campurkan tepung k air,aduk jangan sampai mnggumpal
- Tumis daun bawang… Setelah layu tambahkan bumbu halus
- Masukan campuran tepung+air… Aduk rata…. Tunggu sampe meletup2… Angkat. Dinginkan dan siap d sajikan dgn kerupuk ubi…
Lihat juga resep Soto ayam kuning enak lainnya. Sama dengan sate dari daerah lainnya di negara kita, sate kuah kental khas Padang ini juga biasanya dinikmati dengan lontong nasi (cara membuat lontong bisa dilihat di resep lontong cap gomeh). Kuah sate padang yang berwarana kuning ataupun agak kemerahan memang kelihatannya sangat menggoda selera. Resepi kuah kacang ini adalah resepi pilihan saya untuk menyediakan kuah kacang dan sate kerana bukan sahaja ianya sedap tapi juga sangat mudah dan menggunakan bahan bahan yang ringkas. Resepi dipelajari dari blog Kak Jee yang merupakan resepi turun termurun keluarga beliau yang berniaga sate suatu ketika dulu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kuah kuning (kuah sate ala²) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
