Sedang mencari ide resep sate maranggi (sapi) empukk gurih yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate maranggi (sapi) empukk gurih yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate maranggi (sapi) empukk gurih, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sate maranggi (sapi) empukk gurih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Kareteristik daging kambing yang gurih memang pas sekali kalau dicampur dengan dibakar bersama dengan bumbu sate khas Sunda tersebut. Kali ini kita mau share salah satu resep sate yaitu sate sapi madura. Kita pake daging sirloin nih yang mana ketika dibakar harumnya sedap.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate maranggi (sapi) empukk gurih yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Maranggi (sapi) empukk gurih memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Sate Maranggi (sapi) empukk gurih:
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Gunakan 3 sdm ketumbar
- Siapkan 12 buah bawang merah
- Sediakan 10 buah bawang putih
- Siapkan 2 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 150 gr gula merah
- Sediakan secukupnya kecap manis (untuk bumbu oles)
- Gunakan secukupnya mentega (untuk bumbu oles)
- Gunakan 2 sdm minyak
- Sediakan bumbu kecap :
- Gunakan secukupnya kecap, cabe kecil, bawang merah, tomat (dicampur)
Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Sate ini biasa terhidang bersama lontong atau nasi timbel. Sebentar lagi Hari Raya Idul Adha in syaa Allah. Ada resep sate empuk nih, saya sudah pernah recook dari Danish kitchen.
Langkah-langkah membuat Sate Maranggi (sapi) empukk gurih:
- Cuci bersih daging sapi kemudian potong kotak kotak kecil (tergantung selera)
- Haluskan bumbu bumbu kemudian lumuri daging dengan bumbu bumbu tersebut. Simpan di kulkas selama beberapa menit.kemudian tusuk daging dengan tusukan sate.
- Sebelum dibakar…lumuri sate dengan campuran kecap dan margarin. Bakar sampai matang
- Hidangkan dengan sambal kecap. Satenya asli empukk….
- 6 september 2017….ngemaranggi lagi…enak empuk legiiit ga bau
Siapkan daging sapi bersih, bila ada kotoran yg menempel, cukup diambil pakai pisau ato dibuang bagian. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Sate maranggi merupakan makanan khas Sunda. Sate Maranggi Mang Uce Di sini ada beberapa menu sate andalan mulai sate sapi sate Baca juga : Sate Maranggi Cibungur: Manis Gurih Sate Daging yang Bikin Ketagihan. Bosan sate kambing, kali ini bikin sate maranggi, yuk!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate maranggi (sapi) empukk gurih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
