Lemper Abon Sapi
Lemper Abon Sapi

Sedang mencari ide resep lemper abon sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper abon sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper abon sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lemper abon sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lemper abon sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lemper Abon Sapi menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Lemper Abon Sapi:
  1. Siapkan 500 gram beras ketan; rendam selama satu jam
  2. Sediakan 350 ml santan kental
  3. Sediakan 2 batang sereh; memarkan
  4. Siapkan 3 lembar daun salam
  5. Gunakan secukupnya garam
  6. Ambil secukupnya kaldu jamur
  7. Sediakan secukupnya daun pisang
  8. Sediakan lidi (PENTING! Di atas saya memakai isolasi. Jangan ditiru!)
  9. Ambil Isian
  10. Siapkan 100 gram abon sapi
Langkah-langkah menyiapkan Lemper Abon Sapi:
  1. Tiriskan air rendaman beras ketan. Kukus selama 20 menit. Angkat.
  2. Rebus beras ketan yang sudah dikukus bersama daun salam, serai, garam dan kaldu jamur. Tuangkan santan sedikit demi sedikit. Aduk hingga air berkurang. Angkat dan kukus kembali selama 30 menit.
  3. Ambil plastik untuk mencetak. Ambil satu sendok beras ketan kukus. Pipihkan lalu isi abon sapi. Padatkan lemper.
  4. Siapkan daun pisang yang sudah dilayukan di atas kompor api kecil. Letakkan lemper yang sudah dipadatkan di atas daun pisang. Baiknya dibungkus rapi dan dicapit dengan lidi demi kepadatan lemper. Lemper yang saya buat tidak padat karena tidak terbungkus sempurna.
  5. Lemper siap disajikan. Bisa juga alternatif lain lemper (jika isi ayam tumis) dikukus kembali sebelum disajikan. Hal ini dilakukan agar tidak lekas basi.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lemper abon sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!