Anda sedang mencari ide resep sambel lado ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel lado ijo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel lado ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambel lado ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
KOMPAS.com - Jika kamu pengunjung setia dari rumah makan padang, pasti tidak asing dengan sambal ijo. Baca juga: Resep Rendang Sapi Khas Minang, Hidangan Istimewa Idul Adha Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah salah satu pilihan sambal pelengkap yang dijual di rumah makan Padang. Lihat juga resep Sambalado Mudo (cabe ijo) enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambel lado ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambel lado ijo memakai 8 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Sambel lado ijo:
- Ambil 200 gr cabe ijo keriting
- Ambil 2 tomat hijau (saya 3)
- Siapkan 10 cabe rawit (saya 7 cabe gendot dibuang bijinya)
- Gunakan 9 bawang merah
- Sediakan 2 bawang putih
- Gunakan Air jeruk nipis (saya 2 lbr daun jeruk)
- Siapkan secukupnya Garam, gula pasir, kaldu jamur
- Siapkan 100-200 ml minyak goreng
Sambal Ijo is a 'necessary' part of the menu as the accompaniment for all the dishes. Sambal ijo juga seringkali ditemui di masakan Padang dengan rasa yang mantap dan super pedas! Ada Pula yang dicampur dengan goreng ati dan campuran lain untuk memberikan ciri khasnya sendiri. Jika kamu ingin membuatnya sendiri, di bawah ini ada beberapa resep sambal ijo yang bisa dicoba dengan mudah namun dengan citarasa masakan Padang yang mantap.
Langkah-langkah menyiapkan Sambel lado ijo:
- Rebus semua bahan (kecuali daun jeruk) lalu tiriskan
- Haluskan (saya diblender kasar) lalu masukkan ke wajan, tambahkan minyak goreng kemudian nyalakan api. Setelah panas tambahkan daun jeruk, garam, gula dan kaldu jamur, aduk
- Cek rasa, setelah matang angkat dan sajikan
Bagi pecinta maskan padang pasti sudah tidak asing lagi mendengar menu yang satu ini. Sambel ijo yang merupakan menu andalan dan selalu ada di warung makan p. Biarpun hanya sambal, tapi sambal ijo khas rumah makan padang tidak ada duanya. Rumah makan padang yang tidak menyediakan sambal ijo, itu rasanya seperti makan sayur tanpa garam, hehe. Minyak-minyak dari sambal inilah yang terkadang bagi sebagian orang justru menambah sedapnya bersantap dengan nasi putih dan lauk.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambel lado ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
