Sedang mencari ide resep kulit dumplings/dimsum/shumai yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kulit dumplings/dimsum/shumai yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kulit dumplings/dimsum/shumai, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kulit dumplings/dimsum/shumai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kulit dumplings/dimsum/shumai yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kulit Dumplings/Dimsum/Shumai menggunakan 5 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Kulit Dumplings/Dimsum/Shumai:
- Gunakan 250 gr terigu
- Siapkan 2 sdm tapioka
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 140-150 ml air panas
- Siapkan Tepung maizena secukupnya untuk taburan
Langkah-langkah mengolah Kulit Dumplings/Dimsum/Shumai:
- Campur semua bahan jadi satu hingga kalis (tidak nempel di tangan).
- Setelah itu tutup dengan lap basah/plastik wrap. Istirahatkan adonan selama 30 menit.
- Pipihkan adonan, giling dengan pasta maker atau bisa juga giling dengan rolling pin atau botol.
- Lalu cetak bulat-bulat diameter 10cm.
- Jangan lupa untuk menaburi tepung maizena di setiap lapisnya agar tidak saling menempel/lengket.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kulit dumplings/dimsum/shumai yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
