Sedang mencari ide resep sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal matah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal matah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Sambal Matah enak lainnya! Sambal petai A mixture of red chili, garlic, shallot, and petai green stinky bean as the main ingredients. In Bali, sambal matah is commonly served with seafood, chicken, and roasted pork.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Matah menggunakan 8 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat Sambal Matah:
- Sediakan 15 cabe rawit
- Gunakan 2 daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai, ambil bagian putihnya
- Ambil 6 bawang merah
- Sediakan 2 sdm perasan jeruk nipis
- Siapkan 1/2 sdt terasi bakar
- Siapkan Garam, gula
- Siapkan Minyak goreng
Gunakan Sambal Matah ini jadi bumbu tambahan untuk ikan bakar Mungkin sekilas mirip dengan Sambal Dabu-dabu dari Manado , namun di antara keduanya tetap memiliki perbedaan. Sambal Dabu-dabu tidak menggunakan serai dan menggunakan tomat yang dipotong-potong, sedangkan Sambal Matah dari Bali ini menggunakan serai dan tidak menggunakan tomat. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it.
Cara menyiapkan Sambal Matah:
- Iris halus semua bahan, taruh dalam mangkok. Tambahin perasan jeruk nipis, garam, gula. Remas2 (jgn lupa pake sarung tangan ya) ato tekan2 pke sendok juga gpp.
- Panaskan minyak goreng. Siramin minyak panas k sambal. Aduk rata. Sajikan.
In Bali, you can even find sambal matah inside buns, healthy poke bowl and many more. Sambal Matah from Bali, it was fresh and spicy bite. Usually eaten with Balinese mixed rice or grilled fish. Balinese cuisine Sambal Matah is very distinctive and can last up to one day use as long as first saute the original palm oil. Sambal matah bisa menjadi pilihan saat kamu bosan dengan sambal terasi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
