Anda sedang mencari inspirasi resep sambal lingkung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal lingkung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal lingkung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal lingkung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal lingkung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Lingkung memakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Sambal Lingkung:
- Gunakan 250 gram ikan tongkol kukus
- Ambil 150 gram kelapa parut
- Gunakan 250 ml santan
- Gunakan 1 ruas laos, digeprek
- Sediakan 1 batang sereh,
- Ambil 3 lembar daun pandan
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya Garam, Gula
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 5 buah bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jintan
Cara meracik Sambal Lingkung:
- Kukus ikan sampai matang, angkat dan suwir2, sisihkan
- Haluskan bahan bumbu halus, sisihkan
- Sangrai kelapa sampai kering dan agak kecoklatan
- Lalu campur santan, bumbu halus, sereh, daun salam dan daun jeruk, suwiran ikan dan kelapa sangrai
- Aduk rata dan masak dg api kecil sambil terus diaduk
- Kira2 1,5 jam bs menghasilkan warna kecoklatan. Semakin banyak yg dimasak akan semakin lama waktu menyangrainya.
- Setelah dingin di simpan dalam toples
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Lingkung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
