Lagi mencari inspirasi resep semur tahu telur (pendamping nasi uduk khas jakarta) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur tahu telur (pendamping nasi uduk khas jakarta) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Makanan khas Betawi ini paling enak disajikan sebagai menu sarapan atau makanan pendamping pecel. Konon, nasi uduk ini berasal dari kawasan Kebon Kacang, Jakarta sehingga. Bumbu semur telur dikombinasikan dengan tahu memang paling mantap.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur tahu telur (pendamping nasi uduk khas jakarta), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan semur tahu telur (pendamping nasi uduk khas jakarta) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat semur tahu telur (pendamping nasi uduk khas jakarta) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Semur Tahu Telur (Pendamping Nasi Uduk Khas Jakarta) menggunakan 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Semur Tahu Telur (Pendamping Nasi Uduk Khas Jakarta):
- Sediakan 4 potong tahu yang sudah di goreng
- Gunakan 4 butir telur rebus
- Siapkan Kecap manis
- Gunakan Bumbu rempah cempung :
- Gunakan 2 batang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 2 batang kayu manis
- Siapkan 1/4 butir pala geprek
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt merica
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan Bawang goreng
Kamu juga bisa coba varian semur lainnya yang tidak kalah lezat seperti semur tahu bakso, semur telur isi, dan resep semur jengkol. Nasi Uduk merupakan makanan khas dari Betawi. Nasi dengan rasa gurih ini biasanya disajikan dengan aneka lauk pelengkap. Mulai dari semur jengkol,ayam goreng, abon, sambal goreng kentang teris nasi, telur dadar tipis, kerupuk dll.
Cara meracik Semur Tahu Telur (Pendamping Nasi Uduk Khas Jakarta):
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan semua bumbu rempah. Tumis lagi sebentar.
- Masukkan tahu dan telur. Beri 1 gelas air. Masukkan kecap manis dan beri garam, gula, dan penyedap rasa. Masak sampai air sedikit menyusut. Kalau suka encer bisa dibuat encer atau buat sesuai selera (encer atau dibuat sat)
- Beri taburan bawang goreng. Hidangkan dengan nasi uduk dan sambal kacang.
Pada dasarnya, nasi uduk merupakan nasi rames. Lauk pendamping Nasi Uduk boleh beragam, tapi karakteristik Nasi Uduk di mana saja tetap sama. Nasi yang digunakan diolah dengan cara diaron dan dikukus dengan santan serta berbagai bumbu. Lauk yang paling sering disajikan bersama Nasi Uduk, antara lain tahu, tempe, ayam, atau telur. Untuk membuat semur tahu dan telur, tumis bumbu halus sampai harum.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat semur tahu telur (pendamping nasi uduk khas jakarta) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
