Sedang mencari ide resep rendang jengkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Jengkol memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Rendang Jengkol:
- Gunakan 250 gram jengkol
- Ambil 300 ml santan
- Siapkan 2 lmbr daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 cm laos
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 8 cabe merah (blh kombinasi sesuai selera)
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm jahe
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 bungkus lada (blh tdk pake)
- Siapkan secukupnya Gula dan garam
Cara meracik Rendang Jengkol:
- Rebus jengkol sampai lembut, dinginkan dan pipihkan
- Blender bumbu halus, serai laos digeprek
- Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai laos yg sdh digeprek
- Masukkan jengol dan santan. Aduk2 sampai bumbu mengental dan tercampur krg lbh sltr 40 mnt api sedang
- Masukkan lada gula dan garam, dirasain aja sbrp banyak smp pas. Siap disajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang jengkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
