Bolu Pisang Labu Siam a la Just Try and Taste (Mbak Endang)
Bolu Pisang Labu Siam a la Just Try and Taste (Mbak Endang)

Lagi mencari ide resep bolu pisang labu siam a la just try and taste (mbak endang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu pisang labu siam a la just try and taste (mbak endang) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu pisang labu siam a la just try and taste (mbak endang), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bolu pisang labu siam a la just try and taste (mbak endang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bolu pisang labu siam a la just try and taste (mbak endang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bolu Pisang Labu Siam a la Just Try and Taste (Mbak Endang) menggunakan 10 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Bolu Pisang Labu Siam a la Just Try and Taste (Mbak Endang):
  1. Siapkan 220 gram tepung terigu protein sedang
  2. Siapkan 1 1/2 sdt baking powder double acting
  3. Sediakan 160 gram gula pasir, (sy 150 gr)
  4. Gunakan 1 sdt kayu manis bubuk (optional), sy pake 1/2 sdt
  5. Siapkan 2 sdt vanilla extract (sy 1/2 sdt vanili bubuk)
  6. Gunakan 1/2 sdt garam
  7. Sediakan 220 ml minyak goreng
  8. Ambil 200 gram pisang lumat
  9. Sediakan 200 gram labu siam mentah, serut kasar
  10. Ambil 100 gram cincangan kacang/choco chips/DCC cincang (optional)
Cara membuat Bolu Pisang Labu Siam a la Just Try and Taste (Mbak Endang):
  1. Panaskan oven, set disuhu 175'C, api atas bawah jika menggunakan oven listrik. Siapkan loyang, alasi permukaannya dengan kertas baking, sisakan kertas menjulur keluar loyang agar mudah melepaskan bolu dari loyang.
  2. Siapkan labu siam, kupas, buang inti tengahnya. Serut kasar, rendam dengan air garam, lau remas2 hingga layu dan cuci bersih. Kemudian peras dan buang airnya. Sisihkan. ♦Untuk menghilangkan getahnya.
  3. Lumatkan pisang hingga halus, masukkan ke chopper dan proses 1 menit. Sisihkan. Saya haluskan dengan gelas.
  4. Siapkan mangkuk, masukkan telur dan vanilla extract, aduk rata dengan spatula/ ballon whisk. Masukkan gula pasir, garam dan minyak, aduk rata. Tambahkan pisang lumat, aduk hingga rata.
  5. Masukkan tepung dengan cara diayak langsung diatas adonan dalam 2 tahapan, aduk dengan spatula hingga rata. Masukkan labu siam, aduk rata. ♦Jangan over mixing. Jika sudah tercampur segera hentikan mengaduk.
  6. Adonan yang terbentuk kental dan pekat. Tuangkan adonan ke loyang (jika menggunakan 2 loyang bisa mengantri asalkan menggunakan baking powder double acting). Atau masukkan adonan ke loyang bulat/persegi biasa diameter 20 cm. Tata irisan pisang diatasnya.
  7. Panggang selama 40 menit, atau ketika lidi ditusukkan ke tengah bolu tidak ada lagi adonan yang menempel. Keluarkan kue, diamkan 5 menit diloyang. Lepaskan bolu dengan menarik kelebihan kertas baking. Diamkan di rak kawat agar dingin.
  8. Bolu sedikit remah ketika masih hangat namun akan memadat ketika dingin. Sajikan. - (lihat resep)
  9. Tekstur bolu moist, lembut dan sedap. Sajikan bersama teh atau kopi… - (lihat resep)

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bolu pisang labu siam a la just try and taste (mbak endang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!