Anda sedang mencari ide resep pindang tetel khas kota pekalongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang tetel khas kota pekalongan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Salah satu makanan khas kota Pekalongan, yang di buat dari daging dan campuran kluwek. Jika kalian pecinta kuliner Nusantara, jangan lupa cicipi makanan fenomenal di Pekalongan.yaitu Pindang Tetel. jika kalian ingin buat sendiri dirumah. Serupa pindang tetel, botok juga merupakan menu kuliner khas Pekalongan yang lazim dikonsumsi masyarakat setempat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang tetel khas kota pekalongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pindang tetel khas kota pekalongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang tetel khas kota pekalongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang Tetel khas Kota Pekalongan memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Pindang Tetel khas Kota Pekalongan:
- Gunakan 1/4 daging (boleh ditambah jeroan bila suka)
- Sediakan 13 buah cabe rawit (pedas sesuai selera
- Sediakan 1 buah daun bawang (potong-potong)
- Siapkan 3 buah kluwek
- Gunakan kecap manis (sedikit saja)
- Gunakan Bumbu di haluskan:
- Sediakan 4 buah cabai merah
- Sediakan 7 buah bawang merah
- Gunakan 5 buah bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas laos
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil sesuai selera merica
- Ambil secukupnya garam
Cara membuat pindang tetel ini hampir mirip dengan garang asem yakni sama-sama. Pindang Tetel khas Pekalongan ini banyak dijajakan di warung -warung tenda pinggir jalan yang ada di Pekalongan, dan penjualnya tersebar hampir di seluruh penjuru kota Pekalongan. Untuk mencari Pindang Tetel Pekalongan yang terbaik ada di Desa Ambokembang. Pindang tetel menjadi salah satu makanan khas Pekalongan yang wajib untuk Anda coba ketika mengunjungi kota ini.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang Tetel khas Kota Pekalongan:
- Potong-potong daging dan rebus sampai empuk.
- Haluskan bumbu. panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. haluskan dan masukan kluwek ke wajan
- Masukan daun bawang dan cabai rawit, masak hingga layu. lalu sisihkan
- Tuangkan bumbu yang sudah di goreng kedalam panci berisi daging, tambahkan kecap
- Cek rasa, bila kurang asin tambahkan garam. sajikan di mangkok dan taburi bawang goreng
- Jangan lupa, kasih “Kerupuk Usek”. karena pindang tetel khas pekalongan wajib banget ditambahi kerupuk usek sewaktu di sajikan. selamat mencoba 😁
Saat proses memasak makanan ini, biasanya ditambahkan kluak atau kluwek untuk memberikan warna gelap, persis seperti proses memasak rawon daging pada daerah Jawa. Guideku.com - Pindang tetel, kuliner khas Ambokebang, Kedungwuni, Pekalongan ini terkenal dengan corak rasanya nan kuat dan lezat. Berbahan dasar tetelan sapi, sajian khas kota pinggiran Pantura ini disajikan nyaris menyerupai rawon hanya saja dengan kuah berwarna gelap yang lebih. Pindang tetel ini bukan terbuat dari ikan pindang yang ditetel melainkan terbuat dari daging sapi yang dipotong atau ditetel menjadi ukuran yang kecil. Selain kluwak, bumbu makanan khas Pekalongan ini juga terdiri atas bawang merah, bawang putih,cabai merah, kecap, terasi, ketumbar, merica, dan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang tetel khas kota pekalongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
