Sedang mencari ide resep kapurung makassar (papeda) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kapurung makassar (papeda) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kapurung makassar (papeda), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kapurung makassar (papeda) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Udah puluhan thn terdampar di Pulau Jawa, n blm pernah nemu ada yg jual makanan ini. Krn lg kangen kampung halaman bikin sendiri aja 😍. Resep Kapurung Ikan Palopo Sederhana Spesial Asli Enak.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kapurung makassar (papeda) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kapurung Makassar (Papeda) memakai 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Kapurung Makassar (Papeda):
- Gunakan Bahan 1 :
- Ambil 400 gr Tepung kanji
- Ambil secukupnya Air panas
- Ambil Bahan 2 :
- Siapkan 1 buah Jagung manis
- Sediakan 1 ikat Kangkung
- Siapkan 1 ikat Kacang panjang
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Gunakan Garam n penyedap
- Ambil 1 liter Air
- Sediakan Bahan 3 :
- Sediakan Ikan tenggiri 1 ekor (bisa pakai ikan apa saja)
- Gunakan 1 liter Air
- Ambil 1 sdt Kunyit
- Siapkan 1 sdt Garam
- Gunakan 4 buah Belimbing wuluh
- Siapkan 4 buah Tomat
- Sediakan 10 buah Cabe rawit
- Siapkan Penyedap
- Gunakan Sambal :
- Ambil 10 buah Cabe rawit
- Siapkan 3 buah Tomat
- Ambil Terasi
- Gunakan 100 gr Kacang tanah
- Gunakan Garam n penyedap
Kapurung memiliki resep khas yakni berupa ikan dan sayur mayur seperti bayam, kacang panjang. Carrots, Sausage, Diet, Vegetables, Food, Meal, Sausages, Veggies, Essen. Papeda, or bubur sagu, is sago congee, a staple food of native people in Maluku Islands and Western New Guinea. It is commonly found in eastern Indonesia, as the counterpart of central and western Indonesian cuisines that favour rice as their staple food.
Cara meracik Kapurung Makassar (Papeda):
- Rendam tepung kanji dgn air, kemudian siram dgn air mendidih, sampai kekentalan yg diinginkan. Jgn terlalu encer, teksturnya spt lem. Sisihkan
- Bahan 2, masak air, tambahkan irisan bawang putih, masukkan semua sayuran, beri garam n penyedap, masak sampai matang, ambil sayurnya aja, airnya bisa dibuang aja.
- Bahan 3, masak air, masukkan kunyit n garam, masukkan ikan, kemudian belimbing, tomat, n cabe. Masak hingga mendidih n rasa kunyit tdk pekat dan bau amis ikan hilang. Tes rasa, tambahkan penyedap. Angkat ikannya biarkan kuah ikannya.
- Bulat2 adonan kanji menggunakan sumpit, ke dlm kuah ikan.
- Sambel, tumis cabe n tomat, ulek dgn kacang n terasi, garam n penyedap.
- Cara penyajian, tuang di mangkok kuah ikan n kanji yg sdh dibulet2, tambahkan sayuran, dan tambahkan sambel kacang. Sajikan.
Papeda is made from sago starch. Di daerah Maluku dikenal dengan nama Papeda. Namanya Kapurung, sebuah makanan berkuah dengan rasa sedikit asam namun sangat menyegarkan. Kuliner ini merupakan makanan khas tradisional dari Palopo. Papeda, kapurung and sinonggi had enlivened culinary world in Indonesia as a sago-based food Industry.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kapurung Makassar (Papeda) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
